Tomatid on üks kulinaarseid tähti ja neid võib leida paljudest roogadest alates salatitest, kastmetest, suppidest ja isegi mahlade valmistamisel.
Kes poleks aga mõne päeva pärast kohanud ebameeldiva lõhnaga närtsinud tomatit?
näe rohkem
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Selle ebamugavuse kõrvaldamiseks on siin mõned näpunäited tomat säilib kauemaega ja vältida raiskamist.
1. vältige külmkappi
Enamik inimesi kipub tomateid külmkapis hoidma, kuid see tava võib kaasa aidata nende kiirele riknemisele.
Liiga külm muudab tomat kaotavad tekstuuri ja maitse, muutes selle vähem isuäratavaks. Kui need on täielikult küpsed, võite küpsemisprotsessi aeglustamiseks külmkapis hoida.
2. Ärge asetage tomateid üksteise peale
Teine oluline aspekt on vältida tomatite kuhjamist. Kui neid üksteise peale kuhjata, võib surve kahjustada tomati õrna koort, mille tagajärjeks võivad olla verevalumid ja sellest tulenevalt lühem säilivusaeg.
3. Asetage tomatid varrega allapoole.
Tomatite säilivusaja pikendamiseks laialdaselt kasutatav tehnika on nende ladustamine varrega allapoole. Põhjus on lihtne: tomatid saavad suurema osa niiskusest selle kaudu jälitama.
Tagurpidi hoides väldid niiskuse kogunemist alumisse ossa, kus on vars, mis pikendab selle värskust.
4. Vältige nende pesemist enne kasutamist.
Veel üks väärtuslik nipp on see, et tomatit ei tohi enne ladustamist pesta. Liigne niiskus võib kiirendada mädanemist. Ideaalne on pesta tomatit alles siis, kui kavatsete seda kasutada, et säilitada selle terviklikkus pikemaks ajaks.
5. Valige vähem küpsed tomatid
Ostke tomatid, mis pole täielikult valmis küps. Need valmivad kodus edasi ja säilivusaeg on pikem kui ostuhetkel juba valminud.
Otsige rohelisi tomateid ja laske neil loomulikult küpseda jahedas ja õhurikkas kohas.
