Paljude inimeste igapäevane elu on muutunud ja me peame nende hetkedega kohanema. Seetõttu mõistame kõige rohkem muutuste vajadust toidus, kuna meil pole sageli nende valmistamiseks palju aega. Selle tulemusena tekib palju kahtlusi ja raskusi, kuidas me peaksime kiiresti riknevaid toiduaineid säilitama. Sel viisil tutvuge järgmise teabega juurviljade külmutamise kohta, et olla tavapärasem praktilisem, et need säiliksid kauem ja väldiksid raiskamist.
Loe rohkem: 5 kõige tervislikumat köögivilja, mida oma dieeti lisada
näe rohkem
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Kui kaua saab toitu sügavkülmas hoida?
Üldiselt on külmutatud köögiviljade säilivusaeg 12 kuud, puuviljadel aga 6 kuud ja vürtsidel 3 kuud. Allpool näete näpunäiteid erinevate toitude säilitamiseks, et optimeerida oma puu- ja köögiviljade säilivusaega.
- Brokkoli: puhastage need hästi, aurutage 3 minutit ja seejärel külmutage. Püsib külmutatult kuni 12 kuud.
- Sibul: külmutada tükeldatud või viilutatud ja see säilib külmutamisel kuni 10 kuud.
- Suvikõrvits: külmutada toorelt ja viilutatud kujul kuni kuus kuud.
- Maniokk: see tuleb külmutada toorelt, pärast puhastamist ja tükkideks lõikamist, säilitades seda kuni kuus kuud.
- Banaan ja tomat: lõika viiludeks ja külmuta ning säilivad sügavkülmas kuni kuus kuud.
- Peet: puhastage need hästi, lõigake kuubikuteks või viiludeks ja küpsetage viis minutit. Seejärel lihtsalt külmutage ja see võib püsida kuni kaheksa kuud.
- Baklažaan: puhastage need hästi, lõigake soovi korral ja küpseta 3 minutit. Pärast seda lihtsalt külmutage ja see kestab külmutatuna kuni kaheksa kuud.
- Porgand: puhastage, lõigake kuubikuteks või viiludeks, küpsetage viis minutit ja seejärel külmutage. Soovi korral võid riivida ja külmutada toorelt. Mõlemad vormid sobivad kasutamiseks kuni 12 kuud.
- Kapsas ja spinat: desinfitseerige ja keetke keevas vees kaks minutit, seejärel võite külmutada, säilitades kuni 12 kuud.
Soovitused ladustamiseks
Pärast köögiviljade pesemist on oluline need kuivatada ja hoida külmikus kuni kolm päeva. Kui puu- ja köögivilju, kui need pole kuivad, tuleks neid säilitada loomulikul/toatemperatuuril. Tükeldatud puu- või juurviljade puhul on soovitatav neid hoida klaasnõus ja hoida külmkapis.
Toidu säilitamine sügavkülmas või sügavkülmas
Kuid selleks, et toit kauem säiliks, eriti kui te ei tea, millal seda kasutate, on kõige parem see sügavkülmutada. Kuigi see protsess nõuab mõningaid olulisi ettevaatusabinõusid, on see hea valik. Seetõttu on esimene ja kõige olulisem samm hoida need toidud puhtad.
Köögiviljad seevastu peavad läbima pleegitamisprotseduuri, mille käigus neid tuleb keeta kiiresti, et inaktiveerida ensüüme, vähendada mikrobioloogilist koormust ja seeläbi kõrvaldada mõned bakterid.