Kas olete kunagi teinud seda viga, et panite kohvi sisse suhkru asemel soola ja tundsite, et see on väga kummaline? Noh, tea, et on inimesi, kellel on see harjumus ja uuringud väidavad, et see koostisosa võib isegi joogi maitset parandada. Seda seetõttu, et uuringute kohaselt on sool võimeline vähendama kohvi kibedust.
Kuidas panna kohvi sisse suhkru asemel soola?
näe rohkem
Vaadake tervislikumaid teevalikuid, mida oma igapäevaellu lisada
Banaanitee: sügava ööune saladus
Kui see tundus teile imelik, siis tea, et jah, on inimesi, kes on selle harjumuse omaks võtnud ja väidavad, et see meeldib neile väga. Siiski on üks väga oluline punkt, millest te tõenäoliselt teadlik pole. O soola ja teisi mineraale kasutatakse sageli toidu ebameeldiva maitse mahasurumiseks, olgu see siis liha või köögiviljade puhul.
Seda arutluskäiku järgides võib see koostisosa kohvis kasutamisel põhjustada sama mõju. Jah, sa tead seda maitset kibe joogist? Noh, seda saab selle mineraali abil neutraliseerida.
Aga lõppude lõpuks, kuidas kasutada soola kohvis?
Esiteks väärib märkimist, et mõned kokad ei soovita tavalist lauasoola kasutada. Näitena võib tuua peakoka ja saatejuhi Alton Browni, kes väidab, et kasutab teelusikatäit Koššersool – tüüp, mis ei lähe läbi naatriumi lisamise protsessi – iga kuue supilusikatäie koššerpulbri kohta kohvi.
On ka teisi retsepte, mis viitavad sellele, et parim asi, mida teha, on kulutada kohvi esmalt mitte väga kuumas vees ja seejärel lisada näpuotsaga fleur de sel'i. Tuleb meeles pidada, et kogusega tuleb olla ettevaatlik, sest sarnaselt suhkruga võib ka sool olla tervisele kahjulik.
Selle koostisosa liialdatud tarbimine võib põhjustada kõrget vererõhku, insuldi ja neerupuudulikkust. WHO (Maailma Terviseorganisatsiooni) andmetel on soovitatav tarbida 2 grammi naatriumi päevas.