Tänane teema käsitleb midagi, mis pole peaaegu kellelegi väga mugav: suhkur! Jah, see on maitsev, kuid reaalsus on see, et me tarbime seda liiga palju.
Lisaks tühjade kalorite lisamisele dieedile on liigne suhkur seotud selliste probleemidega nagu hammaste lagunemine, rasvumine, II tüüpi diabeet, südamehaigused ja isegi mõned vähivormid.
näe rohkem
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Uuringud näitavad, et espressokohv on liitlane Alzheimeri tõve ennetamisel
Aga kuidas on suhkru alternatiividega? Kas need on tõesti paremad? See on ülioluline probleem, kuna madala kalorsusega või kalorivaesed magusained sisalduvad paljudes toiduainetes ja isikliku hügieeni toodetes.
Paremaks mõistmiseks vaadake, mida me allpool esitame, ja uurige, kas magusaine on tegelikult parim valik. Vaata!
Magusainete kasutamine on iga aastaga kasvanud
Hiljuti on uuringud näidanud, et veerand lastest ja 40% täiskasvanutest tarbib magusaineid.
Veelgi enam, hiljutise uuringu kohaselt on umbes 3,5 miljonit inimest võtnud kasutusele magusaineid igapäevaselt.
On arusaadav, et võimalus nautida magusat maitset, muretsemata oma tervist mõjutavate tagajärgede pärast või isegi illusioon oma figuuri säilitamisest, on ahvatlev.
Kuid kas see on tõesti nii lihtne valik, kui tundub? Kahjuks näitavad uuringud, et magusainete tarbimine võib teatud juhtudel kaasa aidata kaalutõusule.
Magusaine võib tõsta kaalu ja olla tervisele kahjulik
Kuigi see võib tunduda ebatõenäoline, on puuviljakärbeste ja hiirtega (loomad, keda on lihtsam uurida) tehtud uuringud näidanud, et nende toodete söömine võib suurendada söögiisu.
Ühes 2016. aastal ajakirjas Cell avaldatud uuringus andsid teadlased kärbestele kolm päeva sukraloosi – kalorivaba magusainet.
Üllataval kombel julgustas see harjumus kärbseid rohkem kaloreid ja toitu tarbima. Kui nad aine kasutamise peatasid, normaliseerus nende tarbimine.
Seetõttu on oluline mõelda magusainete sagedase tarbimise tegelikele mõjudele tervisele.
Uuringud näitavad, et magusained võivad suurendada nälga
Hiljutised avastused näitavad, et magusained aktiveerivad ensüümi AMPK, mis vastutab näljahormoonide tootmise stimuleerimise eest.
Kuigi seda on täheldatud kärbestel, toimub see protsess tõenäoliselt ka inimestel.
Lisaks näitavad uuringud, et magusainete tarbimine võib järgmisel päeval suurendada kaloraaži.
On madala kalorsusega valikuid, nagu ksülitool ja sorbitool, mis enamasti imenduvad meie kehas halvasti ja võivad põhjustada liigset ebamugavustunnet seedetraktis.
Ja siis on veel nullkalorisisaldusega magusained, nagu sukraloos, aspartaam ja stevia, mis ei anna kaloreid, kuna meie keha neid ei seedi.
Magusate toitude piiramine võib olla parim viis maitsemeelte kohandamiseks.
Kas teadsite, et suhkru ja kunstlike magusainete väljajätmine võib parandada teie tundlikkust magusa maitse suhtes?
Sealhulgas on see parim viis neile, kes peavad igapäevaselt magusakogust vähendama.
2015. aastal ajakirjas The Permanente Journal avaldatud uuringud näitasid, et 95% osalejatest märkasid, et nende tavapärased toidud olid nüüd magusamad pärast kaht nädalat ilma lisatud suhkruta.
Kuid see pole veel kõik, hiljutised uuringud näitavad, et mõned magusained võivad teie soolestiku mikrobiomi negatiivselt mõjutada, kahjustades teie tervist.