Lõhe, lisaks sellele, et see on maitsev kala, sisaldab ka mitmeid toitaineid ja on tervisele väga kasulik. Lisaks on tegemist ülimalt mitmekülgse toiduga ning seda saab tarbida nii toorelt, röstitult, praetult kui ka mitme erineva lisandiga. Seda teades eraldame teile külaliste üllatamiseks väga lihtsa retsepti lõhefilee valmistamiseks ahjus.
Loe rohkem: Vaadake, milliseid toite peaksite iga päev sööma
näe rohkem
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Caruru: teadke tervisega seotud eeliseid ja mitmekülgsust…
lõhefilee
Selle retsepti keskmine valmistamisaeg on 50 minutit ja saaki kahele inimesele. Lisaks on selle valmistamiseks vaja järgmisi koostisosi:
- 500 g lõhefilee;
- kivideta viilutatud oliivid;
- pune;
- 3 supilusikatäit sojakastet (shoyu);
- Sool maitse järgi;
- Oliiviõli maitse järgi;
- Sidrun;
- 1/2 viilutatud sibulat;
- Alumiiniumfoolium katmiseks.
Valmistamismeetod
Esmalt peske lõhe sidrunimahlaga. Samal ajal kuumuta oliiviõli ja lisa juba viilutatud sibul, jättes tulele, kuni see muutub läbipaistvaks ja tõmbub kõrvale. Seejärel katke küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga, kuni kogu kala vooderdamiseks jääb üle. Jäta ahjuvormi alumiiniumpaberile juba soola ja veega maitsestatud kala oliiviõli ja sojakastmega.
Seejärel kaunista oliiviviiludega, veidi pune ja aseta peale sibul. Lõpuks mässige alumiiniumfooliumiga, et vedelik ei valguks, kui see kuumenema hakkab, ja asetage keskmisel kuumusel ahju umbes 30 minutiks küpsema. Serveeri nüüd lihtsalt meelepärase lisandiga.
lõhe eelised
Lõhe on toitainete ja oomega 3 rikas toit, kuna sisaldab EPA (eikosapentaeenhape) ja DHA (dokosaheksaeenhape) tüüpi polüküllastumata rasvhappeid. See sisaldab olulisi rasvu, mis tagavad aju, südame ja närvisüsteemi nõuetekohase toimimise. Lisaks on see hea antioksüdant ja muudab luud tugevamaks, hoides ära osteoporoosi.