Seal on hädavajalikud näpunäited, mida peaks iga kokk järgima, kui läheb kööki midagi valmistama. Paljud haigused võivad toiduga edasi kanduda viiruste, bakterite või isegi mõnes toidus esineda võivate patogeenide tõttu.
Seetõttu on vaja tagada a toiduohutus, valmistades toitu parimal viisil ja suure hoolega. Selles artiklis saate tutvuda hoolikalt toiduvalmistamise oluliste näpunäidetega. Jätkake lugemist, et nendega kohtuda.
näe rohkem
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Caruru: teadke tervisega seotud eeliseid ja mitmekülgsust…
Loe rohkem: Uuringud näitavad kõige võimsamate tervisetoiduainete nimekirja
Toidu valmistamisel ettevaatuse puudumisest tulenevad riskid
Mõned näited haigustest, mida saab sel viisil edasi anda, on: E. coli, Giardia, salmonella ja Campylobacter, millel võivad olla erinevad sümptomid, sealhulgas palavik ja krambid. Toidu kaudu levivate haiguste raskematel juhtudel võivad need haigused lõppeda surmaga.
Nakatunud toidu tuvastamine on praktiliselt võimatu, mistõttu on väga oluline püüda süüa usaldusväärsetes ja ohututes kohtades. Ja lisaks pidage meeles, et on harjumusi, mida kodukokad võivad omandada, et vähendada riski haigestuda sellistesse haigustesse nagu ülalmainitud.
Olulised harjumused, mis kokkadel peavad olema
Nüüd uurige, mida tuleb teha, et vältida ülalkirjeldatud ebamugavusi.
Kontrollige toidu kõlblikkusaega
Toidu aegumiskuupäevade kontrollimine on midagi, mida ei tohiks kunagi unustada. Kui sööte midagi riknenud, võite saada bakterite põhjustatud sooleinfektsiooni või mürgistuse. Need võivad isegi põhjustada kõhuvalu, oksendamist, külmavärinaid, palavikku, kõhulahtisust ja mõnel juhul isegi surma.
Puhastage kõik nõud põhjalikult
Kokk peaks ka oma kööki kogu aeg puhtana hoidma. Seda on oluline teha, kuna see aitab vältida mustuse settimist ja putukate jõudmist võimalike toidujäätmeteni.
Peske alati käsi
Alati käte pesemine kõrvaldab meie nahal olevad bakterid, katkestades haiguste edasikandumise võimaluse.
Säilitage toitu hästi
Toidu säilitamine aitab võidelda jäätmetega ja kui hoiate toitu hästi säilinud, hävitate baktereid ja ensüüme. Mis aitab vältida haigusi ja hoida toidul kauem hea.