Pitaya või Pitaya, tuntud ka kui "Draakoni puuvili" või "Draakoni puuvili", on vili, mis on Brasiilia turul üha enam ruumi võitnud. Sõna pitaya pärineb taíno keelest ja tähendab helbelist vilja. Nimi pitaya antakse erinevatele liikidele, mis erinevad peamiselt puuvilja koore ja viljaliha värvuse poolest.
Puuviljadel on magus maitse ja inimeste tervisele kasulikud omadused. THE eksootiline välimus puuviljad, samuti selle mahe maitse ja toitumisomadused on mõned tegurid, mis muutis puuviljade tarbimise viimastel aastatel suurenenud, ehkki seda peetakse endiselt kasvuks häbelik.
Loe ka: Litši - Hiinast pärit puuvili, millel on mitmeid toitumisalaseid eeliseid
Pitaja botaaniline iseloomustus
Pitaya on taim, mis kuulub Cactaceae perekond. Sellesse perekonda kuuluvad liigid on pärit Põhja-, Kesk- ja Lõuna-Ameerikast. Mitmed liigid saavad populaarse pitaya nime, mis erinevad näiteks vilja koore ja viljaliha värvi poolest. Mõned kõige kasvatatavamad pitaya liigid on: Selenicereus undatus, Selenicereus costaricensiss, Selenicereus setaceums ja Selenicereus megalanthus.
S liikelenicereus undatus see paistab silma punase naha ja valge viljalihaga. THE Selenicereus costaricensiss, omakorda esitleb see nii puuviljakoort kui ka viljaliha punast värvi. juba liik Selenicereus setaceums on punase naha ja okastega viljad ning viljaliha on valge. Lõpuks liik Selenicereus megalanthus sellel on kollane okkadega koor ja valge viljaliha. Mainitud liikide hulgas on selenicereus undatus, mis on enim kasvatatakse Brasiilias ja kogu maailmas.
Pitayasid võib kirjeldada kui mitmeaastased taimed ja need, kellel on kombeks liana (viinapuu). Nad võivad kasvada puulatvadel, seintel ja isegi kividel. Tüvi on morfoloogiliselt klassifitseeritud kui kladood. Õied on suured, valged ja aromaatsed. Puuviljad on kergest kuni subgloboosini ja nagu eespool näha, võivad need olla erinevad värvused, täheldatud kollaseid või punaseid vilju, mis võivad olla kaetud lehtplaatidega või okkad. Puu, mis on pärit marja tüüp, sellel on magus maitse ja terve rida ühendeid, mis on tervisele kasulikud.
Vaata ka: Kiivi - puuvili, millel on ka olulised toitumisomadused
Pitia kasutamine
Pitaya viljad on taime kõige enam tarbitav osa, kuigi hinnatud on ka muud osad, näiteks kladoodid ja lilled. Puuvilju saab süüa looduses või kasutada teiste toodete, näiteks jäätise, želeede, jookide ja maiustuste valmistamiseks.
Suure pigmentide sisalduse tõttu võib pitaya vilju pidada a alternatiiv kunstvärvide kasutamisele. Lisaks saab seda kasutada ka aastal loomatoit, söödana.
Samuti ei tohi unustada mainimata, et pitayal on suur tähtsus ilutaim, mis on muu hulgas tingitud õite ilust. Kuna sellel on okkad, kasutatakse seda ka hekina. Oluliste ühendite olemasolu tõttu on pitaya tekitanud huvi ka farmaatsia- ja kosmeetikatööstuse vastu.
Pitia tarbimise eelised
Puuvilja tarbimine pitaya on kasulik meie tervisele, kuna neil on mitmeid olulisi ühendeid. Uuringud on seostanud puuvilja tarbimist erinevate terviseprobleemide, näiteks teatud tüüpi ennetamisega vähk,diabeet, maoprobleemid, kardiovaskulaarsed komplikatsioonid ja hingamisteede probleemid. Need omadused on peamiselt seotud antioksüdantide olemasolu.
Lisaks on pitaya rikas fosfor, kaltsium jakiud.Piisav kiudainete tarbimine vähendab kõrge vererõhu, suhkurtõve, insuldi, seedetrakti häirete jms tekkimise riski. Samuti väärib märkimist, et pitaya seemnetel on õli, mis töötab nii lahtistav ja mis on seotud üldkolesterooli taseme langusega ja LDL.
Autor Vanessa Sardinha dos Santos
Bioloogiaõpetaja
