Katalaas on ensüüm, mida toodavad peaaegu kõik elusorganismid. See vastutab vesinikperoksiidi lagunemise eest.
Katalaasi leidub peroksisoomides organellides, mida leidub looma- ja taimerakkudes.
Katalaasi funktsioon
Katalaas katalüüsib vesinikperoksiidi (vesinikperoksiid) lagunemist hapnikuks ja veeks vastavalt järgmisele keemilisele reaktsioonile:
2 tundi2O2 + KATALAAS → 2 H2O + O2
Selle funktsiooni tähtsus seisneb selles, et vesinikperoksiid on rakkudele toksiline aine. Katalaas toodab vett ja hapnikku - kahte ainet, mis ei kahjusta keha.
Lagunemisel neutraliseerib katalaas vesinikperoksiidi toksilise toime ja tasakaalustab selle tootmist kehas.
Katalaasi funktsioon on oluline neerude ja maksa aktiivsuse jaoks. Nendes elundites on arvukalt peroksisoomid vastutab keha detoksifitseerimise eest. Maksas aitavad peroksisoomid ja katalaasi toime tekitada sapisooli ja neutraliseerida toksilisi aineid.
Katalaasi peetakse üheks kõige tõhusamaks ensüümiks, mida rakkudes leidub. Seda seetõttu, et üks katalaasimolekul võib lõhustada miljoneid vesinikperoksiidi molekule.
Lisateave vesinikperoksiidi.
Uudishimu
Haavade puhastamiseks kasutatakse tavaliselt vesinikperoksiidi. Haavatud naha alla asetades jälgime kiiresti mullide vahu moodustumist, mis koosneb hapniku eraldumisest. See vaht tekib katalaasi toimel.
Vaadake katasaasi toimega katset aadressil: Keemia katsed.
