Aminohapped on olulised orgaanilised molekulid valguahelate tootmiseks elusorganismis.
Aminohapete molekulaarne struktuur koosneb süsinik (Ç), vesinik (H), hapnik (O) ja lämmastik (N).
Aminohapped on keha nõuetekohase toimimise põhimolekulid, kuna nad vastutavad selle eest aidata keha kudede (näiteks lihaste), ensüümide, immuunrakkude ja jne.
Aminohapete tüübid
20 looduses esineva aminohappetüübi seas on loomade organismid (sealhulgas olendid) inimesel) võib toota 12, ülejäänud osa tuleb omandada teatud ainete allaneelamise kaudu toidud.
Taimed suudavad omakorda toota kõiki 20 aminohapet.
Aminohappeid, mida organismid saavad sünteesida, nimetatakse mitteolulised või kulutatav. Aminohapped, mis on omandatud ainult teatud toitude söömisel, on teada hädavajalik.
asendamatud aminohapped
Need aminohapped organismid ei tooda loomad, kuid neid tuleb tarbida teatud toitude sissevõtmisel. Kuigi need pole kehale loomulikud, on need organismile valkude tootmiseks hädavajalikud.
Olulised aminohapped on:
- Fenüülalaniin
- Valine
- trüptofaan
- treoniin
- Lüsiin
- leutsiin
- isoleutsiin
- Metioniin
Enamik asendamatuid aminohappeid on loomses toidus, näiteks lihas, munades, piimas ja nii edasi.
rohkem teada valgud.
Mitteolulised aminohapped
Neid molekule, mida nimetatakse ka looduslikeks aminohapeteks, toodab inimese enda keha.
Mitteolulised aminohapped on:
- Glütsiin
- Alaniin
- Serine
- Tsüsteiin
- Türosiin
- asparagiinhape
- glutamiinhape
- arginiin
- Histidiin
- asparagiin
- glutamiin
- proliin
Arginiini ja histidiini võetakse arvesse pool asendamatud aminohapped, sest lapsepõlves neid organism ei sünteesi. Selles faasis tuleb neid aminohappeid siiski tarbida konkreetsete toitude tarbimisel.
Lisateavet ka tähenduse kohta Ainevahetus ja Kreatiin.
