Köögiviljad on toidugrupp, mis koosneb puuviljadest, lehtedest, õitest, juurtest, mugulatest ja vartest. Nemad on allikadvitamiinid jamineraalid tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jaoks hädavajalik.
Köögiviljade tarbimise eeliste hulgas on haiguste ennetamine, süsteemi tugevdamine. immuunsüsteem, elundite paranemine, enneaegse vananemise ennetamine ja energia.
tüüpi köögiviljad
Köögivilju saab klassifitseerida vastavalt tarbitava taimeosale, neid on viis: puuviljad, mugulad, lehed, juured ja varred. Õppige tundma mõnda köögivilja, nende toitaineid ja kasu tervisele.
puuviljad
Suvikõrvits: Suvikõrvitsal on põletikuvastane ja antioksüdantne toime, see sisaldab rikkalikult C-vitamiini ning aitab kaasa hammaste ja luude moodustumisele ning sooletalitlusele. See aitab ka naha ja silmade tervist ning alandab vererõhku.
Kuna selles on magneesiumi, tsinki ja B-kompleksi vitamiine, aitab suvikõrvits reguleerida veresuhkru taset. Samuti on selles palju A- ja C-vitamiine, mis võitlevad halva kolesterooli vastu ja hoiavad ära infarkti.
Baklažaan: Baklazaan sisaldab palju antioksüdante ja takistab rakkude vananemist. See aitab verevoolu, aitab kontrollida kolesterooli taset ja võidelda südamehaiguste vastu.
Rikas C-vitamiini sisaldav baklažaan tugevdab immuunsust ja parandab soolte tööd, kõhukinnisuse ennetamine ja aitab kaasa ka teatud tüüpi vähi, näiteks rinnavähi ennetamisele. jämesool.
Chuchu: chayote võitleb depressiooni, rakkude enneaegse vananemise vastu ja aitab kontrollida vererõhku. Kuna see on rikas raua ja B2-vitamiini poolest, suurendab see hemoglobiini tootmist ja hoiab ära aneemiat.
Chayote hoiab ära ka luuhaigused, kuna see sisaldab suures kontsentratsioonis kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi. Lisaks on selles suur kogus C-vitamiini, mis tugevdab immuunsust ja hoiab ära haigusi.
aru saada, mis see on puutumatus ja näe mida tähendab olla vegan ja mida vegan sööb.
Lehed
Salat: salatil on rahustavad omadused, see aitab parandada unekvaliteeti ja vähendab ärevust. Kuna see sisaldab palju kiudaineid, aitab see soolestiku tööd ja pakub ka küllastustunnet, seetõttu on soovitatav seda kasutada neile, kellel on vaja kaalust alla võtta.
Kuna salat on rikas A-vitamiini poolest, aitab see kaasa silmade tervisele, ennetades selliseid haigusi nagu katarakt ja maakula degeneratsioon. Kehalise tegevuse harrastajatele mõeldud salatis on kõrge kaaliumisisaldus, mis vähendab krampide esinemist.
Kress: kress sisaldab rikkalikult C-vitamiini, tugevdab immuunsust ja hoiab ära südamehaigused. See on seotud ka vähi, aneemia ja hingamisteede haiguste ennetamisega ning aitab kaasa luude tugevdamisele, kuna see sisaldab palju K-vitamiini.
Vesikressil on kõrge A-vitamiini kontsentratsioon, mis on toitaine, mis aitab parandada naha ja silmade tervist. Vaatamata toitainete hulgale on kressil vähe kaloreid ja see võib seetõttu kaalulangetamisele kaasa aidata.
Spinat: spinatis on palju A-, C- ja E-vitamiine, mis takistavad rakkude enneaegset vananemist. See on raua- ja foolhapperikas toit ning aitab seetõttu aneemiat ennetada. Lisaks on see kaalulangetamise dieetide jaoks hea võimalus, kuna selles on vähe kaloreid.
Spinat on energiaallikas ja võitleb neuronite enneaegse vananemise vastu, ennetades ajuhaigusi. See aitab ka südame-veresoonkonna süsteemi, vähendades südameataki tõenäosust.
Kapsas: lehtkapsas on kiudainerikas ja madala kalorsusega, aitab reguleerida soolestiku tööd, vähendab söögiisu ja kontrollib kolesterooli. Kuna see sisaldab rohkesti kaaliumi, aitab see vererõhku kontrollida.
Kapsas võitleb migreeniga magneesiumi ja klorofülli kontsentratsiooni tõttu, mis toimivad lihaste lõdvestamiseks. Kuna see sisaldab rikkalikult foolhapet, aitab see imikute rasedust ja aitab kaasa tervislikule sünnitusele.
rohkem teada toitumine.
juured
Küüslauk: Küüslauk on väga toitev ja tugevdab immuunsust - see on hea valik inimestele, kellel on sageli nohu. Samuti aitab see vähendada vererõhku, kontrollida kolesteroolitaset ja ennetada ajuhaigusi nagu dementsus ja Alzheimeri tõbi.
Küüslaugul on kõrge väävlikontsentratsioon, mis hoiab ära ka raskmetallidega saastumisest põhjustatud kahjustused aitab kaasa naiste luude tervisele, kuna see suurendab östrogeeni, mis puuduse korral põhjustab kaotust luu.
Peet: peet tugevdab immuunsust, kaitseb närvisüsteemi ja võitleb aneemiaga. See on oluline toit neile, kes tegelevad kehalise tegevusega, sest see lõdvestab veresooni ja hõlbustab toitainete jõudmist lihastesse.
Kuna peet sisaldab rikkalikult C-vitamiini, hoiab see ära rakkude enneaegse vananemise ja vähendab vähiriski. Samuti kontrollib see kolesterooli, vererõhku ja hoiab silma tervist.
Porgand: porgandid aitavad päevitamisel ja värvide hooldamisel, kuna selles on palju beetakaroteeni, mis stimuleerib melaniini tootmist. Kuna see sisaldab palju A-vitamiini, aitab see nägemise tervist ja hoiab ära selliseid haigusi nagu öine pimedus.
Samuti on see kiudainerikas, pakkudes seedesüsteemi paremat toimimist ja suurendades ka küllastustunnet, mis aitab kaalulangetamisel.
Lilled
Brokkoli: brokkolil on organismis detoksifitseeriv toime ja see aitab võidelda vabade radikaalidega, hoides ära rakkude enneaegse vananemise. Kuna see sisaldab palju kiudaineid, aitab see reguleerida soolestikku ja kaalulangust, kuna see pakub küllastustunnet.
Brokkoli tugevdab ka immuunsust, hoiab ära südamehaigused ja kontrollib kolesteroolitaset. Luteiiniallikas brokkoli aitab ära hoida teatud tüüpi vähki, näiteks mao- ja soolevähki.
Lillkapsas: lillkapsal on põletikuvastane toime ja see aitab ära hoida selliseid haigusi nagu rasvumine ja diabeet. See on kasulik ka aju tervisele, kuna see on koliini, vitamiini allikas, mis aitab kaasa õppimisele ja mäluprotsessidele.
Lillkapsas on rikas mitmete valkude ja mineraalainete poolest, aitab keha detoksifitseerida, toimida seedesüsteem ja aitab ennetada teatud tüüpi vähke nagu käärsool, rinnanäärmed, söögitoru, pankreas ja eesnäärme.
mugulad
Magus kartul: maguskartul on energia ja tervislike süsivesikute allikas, mistõttu lisatakse neid sageli liikuvate inimeste dieeti. Samuti aitab tasakaalustatud kaalulangus, tugevdab immuunsust ja kontrollib kolesterooli taset.
Samuti on selles palju beetakaroteeni ja A-vitamiini, millel on antioksüdantne toime ja mis aitab säilitada rakkude tervist. Maguskartul aitab kaasa ka südame tervisele ja teatud tüüpi vähktõve ennetamisele, näiteks emakavähk.
Inglise kartul: Inglise kartul on süsivesikute allikas ja aitab säilitada vere glükoosisisaldust, aidates kaasa neuronite toimimisele. Selles on ka rohkesti kaaliumi - toitainet, mis aitab kaasa lihaste ja neerude toimimisele.
Kuna see sisaldab palju C-vitamiini, on sellel antioksüdantne toime ja see aitab naha tervist. Kartul sisaldab ka rohkesti kaaliumi - toitainet, mis aitab vältida hüpertensiooni, kuna see aitab tasakaalustada naatriumi toimet organismis.
Yam: jamil on B-kompleksi vitamiine, mis aitavad kontrollida pulssi ja vererõhku ning võidelda kõrge vererõhuga. Kuna jam sisaldab rohkesti kiudaineid ja kompleksseid süsivesikuid, aitab jams küllastustunne ja kaalulangus.
Jams leevendab lisaks menstruatsioonikrampidele ning PMS-i ja menopausi sümptomeid lisaks naise viljakusele. Rauaallikana aitab jamss kaasa ka aneemia ennetamisele.
varred
Seller: Seller on toitaineterikas ja madala kalorsusega toit, seega on see hea võimalus neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Sellel on ka põletikuvastane ja antioksüdantne toime, see võitleb vabade radikaalide vastu ja hoiab ära selliseid haigusi nagu vähk.
Kuna see sisaldab rohkesti kaaliumi, aitab seller stressi vähendada ja vähendab ka halba kolesterooli, hoides ära südame-veresoonkonna haigused ja kõrge vererõhu.
Spargel: spargel on diureetilise toimega, hoiab ära sapipõie- ja neeruprobleeme ning aitab keha tühjeneda. Sellel on ka põletikuvastased omadused, ennetades reumatoidartriidi juhtumeid. Spargel hoiab ära ka diabeedi, kuna see aitab insuliini talitlust.
Sellel on ka antioksüdant ja põletikuvastane toime ning B-vitamiinid, mis aitavad säilitada südame tervist. Spargel aitab kaasa ka närvitoru tervislikule moodustumisele, mis annab loote pea ja selgroo.
Tutvuge ka puuviljad ja köögiviljad ja kaunviljad.
