Jätkame meie väljaannete sari koosJõuluretseptid, mille eesmärk on suurendada teie eelroogade, pearoogade ja magustoitude võimalusi klassikalisemad tänapäevaste kohandustega ja mõned vähem ilmsed ettevalmistused, mitmekesistades seeläbi seda õhtusöök Jõulud.
Selles postituses toome sealiha varre retsept ploomikastmega, nagu ettepanek põhiroa, klassikalise sinki moderniseerimise kohta, mis on aastaid olnud paljudel jõululaudadel.
See on hea ettepanek. neile, kes soovivad menüüd veidi muuta, kuid peenelt, sama liha jaoks erineva ettevalmistusega ja üllatades kogu perekonda uute maitsetega.
Sealiha vars ploomikastmega
Koostisosad
1 kg sealiha varre
4 küüslauguküünt
1 purk ploomi siirupis
2 supilusikatäit sinepit
½ tassi pähkleid
Õli
Maitse järgi must pipar
sool maitse järgi
Loe ka: Jõuluretsept: lambaliha koos salatikressiga
Ettevalmistusrežiim
Tee piki sinki sisselõiked ja maitsesta viilutatud küüslaugu, soola, musta pipra ja õliga. Lase lihal segus puhata vähemalt kaks tundi. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Pange sink röstimisnõusse ja laske sellel röstida umbes kaks tundi, sel perioodil kasta lihatükk oma mahlaga. Võtke see ahjust välja ja laske sellel puhata. Kastme jaoks klopi ploomid segistis 100 ml kuuma veega, ole ettevaatlik segistist väljuva kuuma auruga. Sega sinepi ja kreeka pähklitega ning lisa lõpuks sool.
Kommentaarid
- Serveeri kastet soojalt;
- Teenib viit inimest.
Autor Marília Macedo
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-pernil-suino-com-molho-ameixa.htm
