THE köögiviljade toitumineehk taimede toitumine viitab taime kasvamiseks vajalike anorgaaniliste toitainete uurimisele. Nimetame olulisi elemente nendeks keemilised elemendid mis on taime arenguks üliolulised. Need elemendid on liigitatud makrotoitained ja mikroelemendid, makrotoitaineteks on need, mida taim vajab suures koguses, ja mikroelemendid, mida taim vajab väiksemas koguses.
Oluline on meeles pidada, et vajaliku orgaaniliste toitainete koguse tagamiseks helistab taimfotosüntees, protsess, kus valgusenergiat kasutatakse süsinikdioksiidi ja vee muundamiseks orgaanilisteks ühenditeks. Seda protsessi siin aga ei käsitleta, selle teksti keskmes on taime arenguks vajalikud anorgaanilised toitained.
Loe ka: Veetransport läbi köögiviljakeha
Taimede toitumise olulised elemendid
Taimed, arendada, vaja mõned keemilised elemendid. Enamik neist elementidest imendub taim mullas olevate lahuste anorgaaniliste ioonidena. O süsinik, O vesinik see on
hapnikon aga saadud õhust ja veest. Oluliseks elemendiks pidamiseks võetakse arvesse mõningaid põhikriteeriume.1. Taim vajab seda toitainet oma elutsükli lõpuleviimiseks.
2. Analüüsitud toitained on osa taime molekulist või koostisosast.
3. Sümptomite ilmnemine taimes, kui see element puudub.
Et teha kindlaks, kas keemiline element on hädavajalik või mitte, kasutasid teadlased nn hüdropooniline kultuur, milles taimi kasvatatakse toitainelahustes. Nende lahuste koostist saab kontrollida ja sel viisil jälgitakse, kas mõni element on selle köögivilja jaoks oluline või mitte.
Selleks kasutatakse kontrolltaime, mis kasvab kõiki elemente sisaldavas lahuses, ja teist taime kultiveeritakse lahuses ilma konkreetse elemendita. Kui lahusest eemaldatud element on hädavajalik, ilmnevad taimel mõned puudulikkuse sümptomid, nagu kasvu aeglustumine, leht pigmentatsioon puudub, lisaks muudele probleemidele, sõltuvalt analüüsitavast elemendist.
Ärge lõpetage kohe... Peale reklaami on veel;)
Mitmete uuringute kaudu jõuti järeldusele, et 17 keemilist elementi peetakse enamiku soontaimede arenguks hädavajalikuks. Kõigil neil elementidel on taimes erinev funktsioon, mis eksisteerib näiteks elementide, millel on struktuurne, regulatiivne ja ensümaatiline roll. Vaadake, millised on järgmised seitseteist elementi.
Olulised elemendid enamiku soontaimede jaoks |
|
Kõigil nimetatud toitainetel on olulised funktsioonid. O magneesium, näiteks on see osa klorofülli molekuli koostisest. O kaltsium töötab aastal stomaatide avamine ja sulgemine. O fosfor see on osa ATP molekul. O lämmastik ja väävel, omakorda on valgud. Vaatamata analüüsitavale toitainele on kõik hädavajalikud ja nende puudused võivad taimi tõsiselt kahjustada.
Väärib märkimist, et mõned anorgaanilised toitained on hädavajalikud ainult mõne konkreetse taimerühma jaoks, näiteks alumiinium, koobalt ja naatrium. Sel juhul on õige nimiväärtus kasulikud elemendid.
Loe ka: Ksüleem ja floem - taimekuded, mis on spetsialiseerunud juhtimisele
Makrotoitained ja mikrotoitained
Olulised elemendid on liigitatud makrotoitained ja mikroelemendid. Nn makrotoitained on need, mida taim vajab suuremas koguses, samas kui mikroelemente on see, mida taim vajab väiksemas koguses. See ei tähenda siiski, et mikroelemendid oleksid vähem olulised kui makrotoitained, vaid et nende vajadused koguse osas on erinevad.
- Makrotoitained: süsinik, hapnik, vesinik, lämmastik, fosfor, väävel, kaalium, kaltsium ja magneesium.
- Mikroelement: kloor, raud, mangaan, boor, tsink, vask, nikkel ja molübdeen.
Taimede toitumisvaeguse sümptomid
Toitumisvaegusega taimedel on muutused teie arengus. Enamikku sümptomeid võib märgata analüüsimisel jälitama ja leht. Selle puuduse sümptomiteks võime tuua näited:
- lehtede kollaseks muutumine;
- koe surm;
- okste narmakas kasv.
THE nikli puuduminevõib näiteks provotseerida nekrootilised laigud lehtede otstes, samal ajal kui lämmastikupuudus võib põhjustada laialdast kloroosi (kollaseks muutumine klorofülli tootmise vähenemise või vähenemise tõttu), eriti vanemate lehtede puhul.
On märkimisväärne, et taimede toitumisvaeguse sümptomid ei ole seotud ainult - selle elemendi roll taimes, mis on seotud ka selle liikuvusega taimes taim. Need elemendid, mis liiguvad kiiresti läbi floem soodustavad esialgu vanemate elundite sümptomeid. See on tingitud asjaolust, et taimel on võime neid elemente liigutada, mis on saadaval väikestes kogustes kohtadesse, kus neid kõige rohkem vaja on, näiteks rohkem lehti noor.
Autor Vanessa Sardinha dos Santos
Bioloogiaõpetaja
Kas soovite sellele tekstile viidata koolis või akadeemilises töös? Vaata:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Köögiviljade toitumine"; Brasiilia kool. Saadaval: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/nutricao-das-plantas.htm. Juurdepääs 28. juunil 2021.
