Mesi on toitaineline aine, mis on saadud mesilaste seedetraktis seedetrakti ensüümide abil töödeldud nektarist, hoides seda sekretsiooni taru sees olevates kammides. See aine sünteesitakse nii koloonias arenevate vastsete kui ka täiskasvanud putukate toiduks.
Viskoosse tekstuuri ja magusa maitsega koostis sisaldab mitmete elementide kombinatsiooni, sealhulgas:
- kõrge süsivesikute (glükoos, fruktoos ja maltoos) kontsentratsioon;
- lipiidid (rasvhapped), nagu palmitiin, oleiin ja linool;
- valgud ja aminohapped (alaniin, arginiin, glutamiin ja asparagiinhape);
- lisaks mineraalsooladele (vask, mangaan, raud, väävel, boor ja fosfor);
- Ja vitamiinid (A, kompleks B, C, D ja K).
Looduses sünteesitakse seda ühendit peamiselt toiduvaruna, mida taru liikmed tarbivad talveperioodil. Kuid selle omaduste tõttu: immunoloogiline, antibakteriaalne, rögalahtistav ja valuvaigisti, see rikastatud toitainet, mida juba eelajaloolised tsivilisatsioonid kasutasid, hakati kasutama a röövellik.
Praegu on mesinduse juhtimisvõtete väljatöötamise ja täiustamise tulemusel see ratsionaalselt välja võetud, ilma et see tekitaks keskkonnale suurt kahju.
Ärge lõpetage kohe... Peale reklaami on veel;)
Brasiilias on selle toote esimene aruanne kirjas, mille isa José de Anchieta (umbes 1530) jättis, kirjeldades muu hulgas järgmist:
- siit leitud mee rohkus ja erinevad maitsed;
- mesilaste arv;
- putukate mee tootmise ja konditsioneerimise viis;
- Ja kolonisaatorite kasutatav ekstravivismi ja tarbimise vorm.
Sellest ajast alates on vastavalt territooriumi okupatsioonile lisatud mitmeid eksogeenseid (võõrliike) liike. Esialgu portugallaste poolt, tutvustades koloniseerimise ajal erinevaid mesilasi ja hiljem sisserändeprotsessi intensiivistades: sakslaste poolt (1845), itaallased (1895), lisaks valitsuse keskkonna- ja kaubandusmeetmetele, lubades teostatavus- ja tootmiseuuringuid, kasutades Aafrikast toodud mesilasi (1950). Koostöös kõigi meeliikide ja -maitsete kõikumisega, mis on olemas meie taimestiku õitsemise järgi.
Autor Krukemberghe Fonseca
Lõpetanud bioloogia
Kas soovite sellele tekstile viidata koolis või akadeemilises töös? Vaata:
RIBEIRO, Krukemberghe Jumalik Kirk da Fonseca. "Mesi- ja Brasiilia mesilased"; Brasiilia kool. Saadaval: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/mel_abelhasbrasileiras.htm. Juurdepääs 28. juunil 2021.
