La idea de acabar con la barriga es muy atractiva para las mujeres, y por eso hacen todo lo posible. Algunos dicen que el arroz negro puede solucionar el problema de la grasa abdominal, pero ¿un simple cambio en el color de este cereal lo hace menos calórico?
Busque la respuesta comparando la composición del arroz integral y el negro (hasta entonces considerado el más saludable).
* El análisis se realizó para una proporción de 100 gramos de cada tipo de arroz.
El análisis de calorías, realizado para ambos tipos de arroz, confirma la suposición: el arroz negro es, de hecho, menos calórico. Comparar valores:
Arroz negro: 346 lima
Arroz integral: 360 cal
Las 14 calorías pueden marcar la diferencia a lo largo de los días, considerando que el arroz es un alimento diario. Esta diferencia se puede notar en los números decrecientes de su muñeco.
Para aquellos que sufren de estreñimiento tenemos un gran consejo: el arroz negro contiene más fibra que el grano integral. Un intestino detenido provoca malestar e irritabilidad y, de paso, este es uno de los factores que contribuye al aumento de volumen en la región abdominal.
Arroz negro: 8,4 g de fibra
Arroz integral: 4.8 g de fibra
El casi 50% más de fibra del arroz negro facilitará el tránsito intestinal. Y eso no es todo, los alimentos ricos en fibra son más concentrados, es decir, pequeñas porciones de arroz negro son suficientes para saciar el hambre y darte sensación de saciedad.
En cuanto al magnesio (Mg), el mineral encargado de fijar el calcio en los huesos, no cabe duda de que el arroz negro es la mejor opción.
Arroz negro: 190 mg Mg
Arroz integral: 110 mg Mg
La ventaja del arroz integral está en la reposición energética, gracias a la cantidad de carbohidratos (77,5 g) que es mayor en comparación con el arroz negro (72 g). Un buen consejo para quienes practican deporte a diario.
Por Líria Alves
Licenciada en Química
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm
