Fertilizantes orgánicos e inorgánicos. Uso de fertilizantes en plantaciones

Para desarrollarse, la planta extrae macronutrientes y micronutrientes del suelo, que están compuestos por átomos de elementos químicos que componen sus tejidos. Los micronutrientes se consumen en pequeñas cantidades, mientras que los macronutrientes se consumen en a gran escala y están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, obtenidos mediante dióxido de carbono (CO₂) presente en el aire y el agua (H₂O).

Otros elementos esenciales para el crecimiento de las plantas son: azufre, nitrógeno, fósforo y potasio. Estos nutrientes se eliminan del suelo y luego, cuando las plantas mueren, se descomponen y regresan. estos nutrientes al suelo, lo que permitirá que otras plantas utilicen estos nutrientes para crecer.

Sin embargo, el ser humano interfiere en este ciclo, recolectando los cultivos. Entonces, con el paso del tiempo, los nutrientes de la tierra van a desaparecer, empobreciendo el suelo, que ya no se puede utilizar para plantar. Por tanto, es necesario que el propio hombre enriquezca el suelo con estos nutrientes. Esto se hace a través de

fertilizantes, eso puede ser orgánico o inorgánico.

Vea a continuación en qué se diferencian estos dos tipos de fertilizantes y cuál se considera el mejor:

• Fertilizante orgánico:son fertilizantes obtenidos a través de material de origen vegetal o animal, como estiércol, harina, bagazo, piel y restos vegetales, descompuestos o aún en estado de descomposición. Estos materiales se descomponen y pueden ser producidos por el hombre a través de la compost.

Una de las ventajas del abono orgánico es que, con el compostaje, se reciclan los residuos sólidos urbanos urbanos de origen orgánico. También es posible reciclar dichos residuos eliminados junto con los lodos generados en las plantas de tratamiento de aguas residuales domésticas, minimizando así los residuos producidos. Además, todavía hay una disminución en la cantidad de desechos orgánicos (que se depositan en los ríos) y purines (que se infiltran en el suelo, llegando a las aguas subterráneas).

En el compostaje, la materia orgánica se segrega y se somete a un tratamiento que consta de dos etapas básicas: a digestión (fermentación provocada por microorganismos, siendo los principales bacterias, hongos y actinomicetos. En esta etapa, el material alcanza el estado de bioestabilización y la descomposición aún no está completa) y el maduración (la masa en fermentación alcanza la humificación, dando lugar a una masa denominada humus, estado en el que el compost se presenta como mejorador del suelo y fertilizante).

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El fertilizante generado se llama compuesto. Es rico en macronutrientes y también incorpora, en dosis mínimas, micronutrientes. Además, aumenta la flora bacteriana y la microfauna, imprescindibles en la formación de la humus.

• Fertilizante inorgánico:son fertilizantes obtenidos de la extracción de minerales o del refino de petróleo. Algunos ejemplos son: chile fosfatos, carbonatos, cloruros y salitre.

La ventaja de este tipo de fertilizantes es que, al estar en forma iónica, sus nutrientes son absorbidos más fácilmente por las plantas y el resultado es más rápido.

Además, tienen una composición química definida y los orgánicos no; de modo que sea posible realizar con ellos cálculos precisos sobre la cantidad a utilizar en cada caso. Esto es extremadamente importante ya que el uso excesivo de fertilizantes inorgánicos puede causar desastres ambientales como cambio en la composición química del suelo, haciéndolo menos productivo y, a largo plazo, provocando daños a la ecosistema.

Es por eso que muchos ambientalistas abogan por el uso de fertilizantes orgánicos, diciendo que no representan ningún riesgo ambiental. Sin embargo, quienes defienden los fertilizantes inorgánicos dicen que los orgánicos solo son viables para cultivos pequeños y que pueden contaminar el suelo si hay agentes infecciosos en las heces de los animales.

Una salida, en el último caso, es utilizar solo residuos vegetales para producir fertilizantes orgánicos. Pero una buena forma de compensar los efectos negativos de cada método de fertilización es conocer el propiedades del suelo en el que está trabajando y lleve a cabo una combinación equilibrada de todos estos técnicas.

Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química

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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Fertilizantes orgánicos e inorgánicos"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/adubos-organicos-inorganicos.htm. Consultado el 27 de junio de 2021.