Como se explica en el texto "Higiene bucal y química de la pasta de dientes”, Del 11 al 15 de marzo de 2013 el Semana anual de movilización de salud escolar, con evaluaciones de los aspectos relacionados con la salud de aproximadamente 14 millones de estudiantes de escuelas públicas.
Una valoración importante es la de la salud bucal, ya que muchos alumnos no saben cómo realizar una limpieza a fondo de sus dientes. Esta limpieza implica primero usar hilo dental entre todos los dientes de la boca y luego cepillarse con la pasta de dientes. Para los niños, lo ideal son los cepillos de cabeza pequeña, con cerdas rectas y suaves o extra suaves para no lastimar sus encías.
Desde el nacimiento del primer diente, los padres ya pueden empezar a llevar a sus hijos al dentista para vigilar y prevenir enfermedades infecciosas como la caries.
Pero, ¿qué pasa cuando la persona no está en casa? ¿Qué puede ayudar a mantener limpios los dientes?
Hay algunos alimentos, que se llaman comida detergente, que ayudan a mantener la salud bucal, ya que ayudan a eliminar grasas, desechos y bacterias generadas en los alimentos. Masticar estos alimentos ayuda a eliminar la placa y a prevenir la formación de caries, gingivitis y mal aliento.
Además, aumentan la producción de saliva, disminuyendo la acidez bucal. En el texto antes mencionado se explica que los ácidos atacan la hidroxiapatita, principal componente del esmalte dental, y forman caries. Hacer que el medio sea más básico es una forma de contrarrestar eso.
Los principales alimentos detergentes son: manzana, pera, kiwi, sandía, papaya, zanahoria, acelga, pepino, apio, brócoli, coliflor y chicle sin azúcares añadidos.
Por otro lado, los alimentos ricos en carbohidratos y azúcar, como caramelos, golosinas, chocolate, refrescos, café y jugos endulzados, fermentan en la boca, reduciendo el pH de la saliva, dejándola ácida e ideal para la proliferación de bacterias.
Además, los alimentos con detergente también ayudan con otro problema que se abordará en Semana anual de movilización de salud escolar, que es la obesidad. Es evidente que se necesita una dieta balanceada y la ingesta de estos alimentos en el momento adecuado, sin embargo, cuando comparamos los alimentos detergentes con los demás mencionados, vemos que Los detergentes son más ricos en fibra, tienen menos azúcar y contienen menos calorías., también ayudando a mantener hábitos alimenticios saludables.
LA buena masticación Es importante para la salud de los dientes y del organismo en general, ya que ayuda a prevenir problemas como gastritis y úlceras. Además, si la comida está bien digerida, las sustancias entrarán más fácilmente en nuestro torrente sanguíneo, nutriéndonos.
Es evidente que estos alimentos no sustituyen al cepillado, porque después de cierto tiempo, la fruta comienza a descomponerse y acidifica el ambiente. Por tanto, cuanto antes, realice la correcta higiene bucal.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/alimentos-detergentes-que-auxiliam-na-saude-bucal.htm