Si eres fanático de los chicles, especialmente los que permanecen en la boca durante horas sin perder propiedades como: suavidad, textura característica, sabor prolongado, etc. Descubra ahora qué ingredientes aportan todas estas particularidades del popular chicle sin azúcar:
Blandura: ¿Has notado que cuando sacamos el chicle del envase, tiene una forma más rígida que le da su forma? Pero simplemente nos lo metemos en la boca y ya notamos el cambio de textura: la goma de mascar se siente blanda cuando la masticamos, ¿sabes por qué?
La “glicerina” presente en la composición hace que la goma de mascar se ablande al masticar, la temperatura dentro de la boca activa esta función.
Elasticidad: esta característica hace que el chicle sea único: poder masticar, burbujear, jugar con la comida puede ser un pasatiempo relajante. Surge la pregunta: ¿qué componente es responsable de esta característica?
La llamada "base de goma" es el componente principal, se produce a partir de derivados del petróleo, este es quizás el mayor atractivo de la goma de mascar: la masa sintética que se estira y tira.
sabor dulce: el hecho de que no contengan azúcar no significa que no sean dulces, esta característica la proporciona el "manitol", un edulcorante natural que también se encuentra en la remolacha.
Pero las ventajas no se detienen ahí, algunas de estas encías aún eliminan las manchas dentales. Esto es posible gracias a Estearato de sodio, un exfoliante capaz de eliminar las impurezas de la superficie de los dientes, que, por supuesto, no prescinde del cepillado tradicional.
Estearato de sodio: sal exfoliante también presente en jabones.
De hecho, la ausencia de azúcar en la composición, junto con la capacidad de eliminar las manchas, convenció a la Asociación Dental Brasileña (ABO) de aprobar este tratamiento como no dañino para los dientes. De ahí el motivo de su popularidad, además de tener un sabor delicioso y no ser calórico, también favorece tu salud bucal.
Por Líria Alves
Licenciada en Química
Equipo Escolar de Brasil
Química de Alimentos - Química - Escuela Brasil
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm