En un esfuerzo reciente, la ONG y revista norteamericana Consumer Reports (CR) analizó alrededor de 48 tipos de chocolates industrializados de diferentes marcas. El resultado de este análisis fue alarmante.
Según CR, las muestras presentaban altos niveles de cadmio y plomo, dos metales pesados nocivos para la salud.
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Para que os hagáis una idea, si se acumulan por encima de lo permitido en el cuerpo humano, estas sustancias pueden facilitar el desarrollo de enfermedades como el cáncer y problemas cognitivos, por ejemplo.
James E. Rogers, responsable de las pruebas de seguridad de los productos realizadas por Consumer Reports, hizo importantes advertencias.
“Dieciséis de los 48 productos tenían cantidades superiores a CR (Consumer Informes) para al menos uno de los metales pesados – en algunos casos, más del doble de nuestro límite”, él dijo.
Vale la pena señalar que entre las marcas "atrapadas" en las pruebas se encuentran títulos famosos como Nestlé y Hershey's.
¿Cómo se realizaron las pruebas?
En las pruebas, los expertos responsables tomaron tres muestras de cada tipo de chocolate y midieron la presencia de arsénico y mercurio, así como de plomo y cadmio.
Sorprendentemente, ninguno de los productos contenía rastros de mercurio y arsénico. Por otro lado, casi todos tenían niveles de plomo y cadmio muy por encima de lo tolerado.
Para que os hagáis una idea de lo absurdo, las marcas Perugina y Evolved, muy famosas en Estados Unidos, demostraron niveles de heavy metal del 539% y 256%, respectivamente.
James E. Rogers también advirtió que los chocolates negros tienen más probabilidades de tener metales pesados en sus composiciones que los chocolates con leche.
(Imagen: divulgación)
¿Qué dicen las marcas?
Entre las marcas que venden chocolates “ricas” en metales pesados, las ya mencionadas Hershey’s y Nestlé son las más famosas del mercado brasileño.
Según Brian Ronholm, uno de los directores de Consumer Reports, Hershey's ya ha sido notificada de las pruebas realizadas a sus chocolates y se ha comprometido a intensificar la "limpieza" de sus productos.
Nestlé, considerada una de las principales fabricantes de alimentos del planeta, envió una nota a CR. Ver el texto completo:
"Aplicamos estándares rigurosos para garantizar que nuestros productos sean de alta calidad y cumplan con todos los requisitos reglamentarios aplicables, incluidos los límites de cadmio y plomo".
*Con información de Correio Braziliense
Licenciada en Historia y Tecnología de Recursos Humanos. Apasionado por la escritura, hoy vive el sueño de trabajar profesionalmente como redactor de contenido web, escribiendo artículos en diferentes nichos y formatos.