Tortilla con patatas: ¡solo 3 ingredientes para una comida sabrosa, nutritiva y rápida!

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¿Se te acaba el tiempo y buscas una comida práctica y nutritiva, con pocos ingredientes? ¡Aquí tienes todo lo que necesitas!

Por Agencia TrézemePublicado en 27/10/2023 - 20:40

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oh tortillade patata Es mucho más que una simple mezcla de huevos con varios ingredientes, es una comida completa y una excelente fuente de proteínas.

Con la adición de patatas preparadas al horno, esta receta no sólo se vuelve más rica, sino también deliciosa y satisfactoria.

Perfecto para dos personas, la combinación de huevos y las patatas ofrecen una comida ventajosa para quienes tienen una vida ocupada. ¡Míralo a continuación!

(Imagen: divulgación)

Receta de tortilla de patatas

Ingredientes:

• 400 g de patatas;

• 5 huevos;

• 2 cucharadas de leche;

• Sal a gusto;

• Pimienta al gusto;

• Aceite de oliva al gusto.

Cómo preparar las patatas:

1. Lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas de 5 mm aproximadamente, preferiblemente con una mandolina, para que el grosor quede uniforme;
2. Engrasa las bandejas de horno con un chorrito de aceite de oliva para que las patatas no se peguen;
3. Coloca las rodajas en la bandeja para horno y agrega sal y pimienta, rociando con otro chorrito de aceite de oliva;
4. Mezclar para que todas las rebanadas se sazonen y se extiendan bien por la sartén;
5. Coloca en un horno precalentado a 180°C y hornea de 30 a 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado;
6. Después de 15 minutos, dales la vuelta para que se cocinen por el otro lado.

Preparando la tortilla de patatas:

1. En un bol batir los huevos lo suficiente como para mezclar las yemas y las claras;
2. Agrega la leche a los huevos batidos y sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto;
3. Cocina las rodajas de papa: puedes freírlas en una sartén antiadherente hasta que estén cocidas y doradas;
4. Transfiera las rodajas de papa cocidas a la misma sartén antiadherente, distribuyéndolas hasta que cubran todo el fondo de la sartén;
5. Vierta los huevos batidos sobre las rodajas de papa, agitando ligeramente la sartén para que la mezcla llene el espacio entre las rodajas de verduras;
6. Tapa la sartén y cocina a fuego lento. Durante la cocción, levante ligeramente los lados de la tortilla para permitir que los huevos fluyan y se cocinen de manera uniforme;
7. Cuando los huevos estén más firmes por encima, voltea con cuidado la tortilla con una espátula o un plato;
8. Continúe cocinando a fuego lento por otros 2 a 5 minutos, dependiendo de su punto de cocción preferido;
9. Retira del fuego y sirve tu deliciosa tortilla de patatas.

Para acompañar, la ensalada es una gran opción. ¡Buen provecho!

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