A carpincho Es un roedor, pero durante muchos años fue clasificado como pez por el Vaticano. Como animal semiacuático, el carpincho recibió una interpretación específica de la Iglesia católica debido a una tradición cristiana.
Conocido como el roedor más grande del mundo, el carpincho es un animal común en Sudamérica. Tiene buena adaptación al agua, debido a las membranas entre los dedos que le ayudan a moverse en el medio acuático.
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La curiosa interpretación del Vaticano tiene relación con los alimentos permitidos durante la Cuaresma. Durante este período, los cristianos no pueden comer pollo ni carnes rojas. Por ello, el pescado se convierte en el principal alimento de los católicos, especialmente el Viernes Santo.
Sin embargo, la historiadora Dolly Jørgensen explica que la relación alimentaria del período cristiano no tiene que ver necesariamente con el origen de la carne, sino con los animales acuáticos y los animales terrestres.
(Imagen: Divulgación)
¿Por qué el Vaticano consideró que los capibaras eran peces?
Ya en la Edad Media, los católicos no podían comer distintos animales durante cuarenta días, que es el tiempo de prestado.
“Si bien hoy en día la mayoría de la gente piensa que la restricción tiene que ver con el consumo de carne, la restricción dietética no se trataba de mamíferos y aves versus peces, sino de tierra versus agua. Así, otros animales que pasaban tiempo en el agua fueron catalogados como acuáticos y podían comerse en Cuaresma”, explica Dolly Jørgensen en su blog.
Como decíamos, el carpincho es un animal que puede moverse en el agua, gracias a sus membranas. Por tanto, se considera semiacuático.
Así, un grupo de religiosos cuestionó al Vaticano sobre si el capibara estaría en la clasificación liberada para consumo, ya que el animal también vive en el agua.
Luego, en 1784, la solicitud fue concedida y el Vaticano clasificó al carpincho como pez. De esta forma, los cristianos podrían seguir consumiendo esta carne durante la Cuaresma.
A pesar de una curiosa decisión, el carpincho no es el único roedor de la lista, el castor también tenía una clasificación similar y era consumido por los católicos durante este período de ayuno.
