aminoácidos ellos son moléculas compuestos orgánicos que forman las proteínas. Sólo se conocen 20 aminoácidos, que son responsables de la formación de miles de proteínas diferentes. Algunos aminoácidos son producidos por el cuerpo, mientras que otros no son sintetizados por nuestro cuerpo y necesitan estar presentes en nuestra dieta. Los aminoácidos que el cuerpo no produce se llaman esenciales.
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Resumen sobre aminoácidos
Los aminoácidos son subunidades de proteínas.
20 aminoácidos son utilizados por seres vivos para la formación de diferentes proteínas existentes.
Se pueden comparar con las letras del alfabeto porque, cuando se combinan, forman proteínas diferentes, del mismo modo que las letras forman palabras diferentes.
Se pueden clasificar en esenciales y no esenciales.
Si bien el cuerpo produce lo no esencial, lo esencial debe obtenerse de la dieta.
Los aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
¿Qué son los aminoácidos?
los aminoácidos son Moléculas orgánicas que forman las proteínas.. Todos los aminoácidos tienen en común el hecho de que tienen un grupo ácido carboxílico y un grupo amino, que están unidos al mismo átomo de carbono, lo que se llama carbón α. Las cadenas laterales unidas al carbono α son responsables de la variabilidad química de estas moléculas. Los aminoácidos se unen entre sí mediante enlaces peptídicos.
Existen 20 tipos diferentes de aminoácidos, que se utilizan para producir miles de proteínas. Puede resultar difícil imaginar cómo sólo 20 aminoácidos forman todas las proteínas, sin embargo, para que esta afirmación sea más fácil de entender, debemos imaginar cada aminoácido como una letra del alfabeto. Así como utilizamos letras para formar innumerables palabras, los aminoácidos se combinan para formar todas las proteínas, que pueden contener varios cientos de aminoácidos.
Ver el nombre de los 20 aminoácidos existentes:
glicina
Alanina
Valina
leucina
isoleucina
metionina
fenilalanina
triptófano
prolina
serina
treonina
cisteína
tirosina
asparagina
glutamina
ácido aspártico
ácido glutamico
lisina
arginina
histidina
Aminoácidos esenciales y no esenciales.
Los aminoácidos se pueden clasificar en dos grupos: aminoácidos esenciales y aminoácidos no esenciales. Tú aminoácidos no esenciales Son aquellos que pueden ser sintetizados por el organismo. ya el aminoácidos esenciales Son aquellas que no se sintetizan en nuestro organismo, y deben obtenerse a través de alimentación. Los aminoácidos esenciales son histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
Algunos alimentos aportan todos los aminoácidos esenciales que necesitamos, siendo este el caso de carne, huevos y leche y sus derivados. La mayoría de los alimentos de origen vegetal no tienen todos los aminoácidos esenciales, sin embargo, conociendo bien los alimentos y combinándolos de forma Correctamente, es posible aportar a nuestro organismo todos los aminoácidos esenciales a través de una dieta basada en plantas. Un plato que puede aportar adecuadamente los aminoácidos que necesitamos es el famoso Arroz con frijoles.
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Aminoácidos y proteínas.
Los aminoácidos son las subunidades que forman los llamados proteínas. Por lo tanto, cada proteína es una larga cadena de aminoácidos, que están conectados por enlaces peptídicos. Una proteína se diferencia de otra por el orden en que se encuentran los aminoácidos.
Las proteínas realizan diferentes funciones en nuestro organismo, siendo fundamentales para nuestra supervivencia. Hay, por ejemplo, proteínas de defensa, que ayudan a proteger contra enfermedades; proteínas enzimáticas, que actúan acelerando reacciones químicas; proteínas de transporte, que ayudan a transportar sustancias; proteínas hormonales, que actúan en la coordinación de algunas actividades del cuerpo; Es proteínas motoras, relacionado, por ejemplo, con la contracción muscular.
Video clase sobre proteínas.
