El banano, originario de Asia, está hoy intensamente presente en la vida de miles de brasileños. Además, esta fruta tiene un alto valor nutricional, importante para mantener la salud de nuestro organismo, y además tiene un sabor único e inconfundible. Así que sigue leyendo y descubre algunos recetas con platano y diversifica tu menú.
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1. Dulce de banana
Para los amantes de un dulce después del almuerzo, sepa que el plátano puede ser uno de los ingredientes principales para hacer un postre perfecto. Entonces, para hacer la mermelada de plátano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 plátanos maduros (ya con puntos negros);
- 1 taza de agua;
- 1 cucharada de clavel;
- 2 cucharadas de canela en polvo;
- 1 taza de azúcar.
Modo de preparo:
El primer paso es cortar los plátanos en rodajas pequeñas y reservar. Mientras tanto, pon el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se convierta en un almíbar. Luego, agrega la canela, el agua y los clavos, y mezcla hasta que tenga una consistencia líquida.
Entonces, pon los plátanos en rodajas en el almíbar y mezcla hasta que estén completamente cubiertos. Cuando los plátanos adquieran un color caramelo oscuro, apaga la estufa y déjalos enfriar. De esa manera, tus dulces estarán listos para ser consumidos.
2. Panqueque De Plátano
Una forma de diversificar tu desayuno es haciendo una tortita de plátano, que no solo es saludable sino también súper deliciosa. Para esta receta necesitarás:
- 2 plátanos;
- 5 cucharadas de azúcar;
- 5 cucharadas de harina de trigo fermentada;
- 2 huevos;
- ½ taza (té) de leche.
Modo de preparo:
En un recipiente coloca los plátanos junto con los huevos y el azúcar y ámalos con ayuda de un tenedor. Después de eso, agregue gradualmente la harina hasta que se forme una masa unificada. De esta forma, poner la cantidad de leche indicada y batir hasta que quede completamente homogéneo.
Con la sartén engrasada, poner una capa de la masa, dejar dorar y voltear hacia el otro lado. Ahora solo pon el relleno que prefieras y deja otros 2 minutos hasta que ambos lados estén dorados.