Si te gusta comer huevos cocidos como tentempié entre comidas, aquí tienes una variación de proteínas que se está volviendo tendencia: los huevos marinados en té. Con una apariencia divertida y un sabor diferente, la solución de té que tiene salsa de soya y otras especias trae muchos beneficios para la salud. Así que aprende a hacer el manjar e inclúyelo en tu dieta.
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¿Qué son los “huevos marinados en té”?
Originarios de China, los huevos marinados en té se venden comúnmente en vendedores ambulantes, puestos o restaurantes, y a menudo se consumen como refrigerio entre comidas.
Además, este plato consiste en huevos cocidos marinados en una sabrosa mezcla de té y otras especias. Las cáscaras de huevo generalmente se rompen antes de marinar, lo que da como resultado la apariencia agrietada característica del refrigerio.
En cuanto al sabor, los huevos marinados en té tienen la misma textura que un huevo cocido, lo que cambia es que tiene un sabor más salado y ligeramente picante.
Aprende a hacer el platillo que se convirtió en tendencia
Para hacer esta receta, necesitarás:
- Agua;
- Té negro;
- Salsa de soya;
- Palitos de canela;
- Anís estrellado;
- Hoja de laurel.
Siéntase libre de usar sus propias proporciones de los elementos anteriores.
Modo de preparo
Para empezar, inicia la receta cocinando los huevos. Después de eso, enfríalos rápidamente en agua helada o agua fría del grifo. Luego, con la ayuda de una cuchara, rompe la cáscara de los huevos sin quitarlos.
Para marinar, utilice una sartén y hierva el agua junto con la salsa de soja, el té negro, las ramas de canela, el anís estrellado y el laurel. Hecho esto, reduce el fuego y déjalo cocinar de 10 a 15 minutos. Pasado este tiempo, retira la cacerola del fuego y deja que el líquido se enfríe por completo.
Luego de este proceso, en un recipiente, cubre completamente los huevos resquebrajados con la mezcla y déjalo remojar por lo menos 24 horas o hasta cuatro días en el refrigerador. Una vez listo, pela el huevo y disfruta.
