¿Conoces esa tradicional cocada de leche condensada que la mayoría de nosotros comíamos de niños? Así que en estos días pueden ser difíciles de encontrar en las tiendas, pero sin duda son fáciles de hacer. Así que hoy traemos este maravilloso receta de cocada de niña de leche que se convertirá en un éxito en tu casa! ¡Sigue leyendo y descubre el paso a paso para preparar esta delicia!
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Que necesitarás
Por lo general, las cocadas se elaboran de manera muy sencilla y no tienen mucho misterio ni en cuanto a ingredientes ni a preparaciones. Entonces, en este caso, solo necesitaremos cuatro ingredientes básicos que darán como resultado la mejor cocada que jamás probarás. Consulta aquí lo que necesitarás:
- 1 lata de 395 ml de leche condensada;
- 2 medidas de la lata de leche condensada azucarada;
- 500 gramos de coco fresco rallado;
- 1 cucharada de mantequilla.
Como hacer
Como ya se mencionó, la preparación es muy simple, pero también bastante específica. De esta forma, ¡presta atención a cada uno de los pasos para que tu cocada pueda tener el mejor resultado posible!
- Separa una cacerola mediana y agrega el coco fresco rallado, la leche condensada, la mantequilla y el azúcar;
- Encienda la estufa a fuego medio y comience a revolver tan pronto como se encienda la llama. Recuerda que será muy importante seguir mezclando para que la masa no se pegue;
- Continúe removiendo hasta que la mezcla comience a desprenderse del fondo de la olla, similar a la de un brigadeiro;
- Ahora, vierta la mezcla en un plato, preferiblemente de vidrio, que esté untado con abundante margarina;
- En ese momento, use una espátula para alisar y asegúrese de que la masa se distribuya uniformemente en el plato;
- Deja enfriar la cocada a temperatura ambiente, debajo de un paño de cocina, hasta que comience a endurecerse;
- Luego, tu cocada estará en el punto de corte, para que puedas pasar suavemente el cuchillo para sacar pedazos del tamaño que quieras.
Por último, está la opción de utilizar la creatividad para la decoración. Por ejemplo, puedes espolvorear leche en polvo, virutas de coco fresco o incluso leche condensada. ¡Después, solo sirve y disfruta de este increíble dulce!
