Las verduras no son seres vivos inmóviles, también responden, a través del movimiento, a los estímulos externos. Esta respuesta a un estímulo externo se llama tropismo, que deriva de la palabra griega tropo y significa girar, girar. Cuando el vegetal crece hacia la fuente de estímulo, lo llamamos tropismo positivo, pero cuando el vegetal crece en la dirección opuesta a la fuente de estímulo, lo llamamos tropismo negativo.
Fototropismo, gravitropismo (o geotropismo) y tigmotropismo son los principales tipos de tropismos, y la hidrotropismo es el quimiotropismo.
El fototropismo es la respuesta de la planta cuando el estímulo es ligero.. Los tallos tienden a crecer hacia la luz, mostrando así un fototropismo positivo. Este movimiento se produce mediante la acción de la hormona auxina en el estiramiento celular. Cuando la planta solo está iluminada por un lado, la auxina pasa al lado menos iluminado. De esta forma, las células de ese lado están más alargadas que las del lado con mayor incidencia de luz. Por eso la planta se inclina hacia la fuente de luz.
En el gravitropismo, también llamado geotropismo por muchos, el factor que estimula el crecimiento de las plantas es la gravedad de la Tierra. Las auxinas también están involucradas en este crecimiento. En el caso de las raíces, tienen gravedad positiva, o geotropismo positivo, a medida que crecen hacia el suelo. Los tallos, en cambio, presentan gravedad negativa o geotropismo negativo, porque crecen en la dirección opuesta a la fuerza de gravedad.
Si colocamos una planta en posición horizontal, las auxinas producidas en la yema apical se trasladarán a la región mirando hacia el suelo, haciendo que las células de ese lado se alarguen más que las células del lado contrario. De esta manera, el tallo se curvará hacia arriba. Esto es un ejemplo de geotropismo negativo, ya que el tallo crece en la dirección opuesta al estímulo.
En las raíces, el aumento de la cantidad de auxina, en el lado hacia abajo, inhibe el alargamiento. célula, con las células en el lado opuesto alargándose más, haciendo que la raíz se doble para bajo. Las raíces son un ejemplo de geotropismo positivo, ya que tienden a crecer siempre en la dirección del estímulo.
Figura que ilustra el geotropismo negativo del tallo.
O tigmotropismo ocurre cuando una planta entra en contacto con un objeto sólido y comienza a crecer a su alrededor. Podemos observar tigmotropismo en plantas trepadoras y plantas que tienen zarcillos, que crecen enrollados en un soporte.
Las plantas trepadoras y la fruta de la pasión son ejemplos de hortalizas que realizan tigmotropismo.
hidrotropismo es el movimiento orientado al agua, mientras que el quimiotropismo es un movimiento orientado hacia determinadas sustancias.
O El nastismo es también un movimiento realizado por las plantas en respuesta a estímulos externos., pero se diferencia del tropismo en que es un movimiento en el que la dirección del estímulo no influye en su movimiento. En el nastismo, el estímulo provoca la apertura o cierre de un órgano independientemente de la dirección del estímulo, siendo más importante su intensidad. Podemos citar como ejemplos la planta de amapola, que cierra sus folíolos en base a un estímulo mecánico; y la flor vegetal de once horas, que abre sus flores en la parte más calurosa del día, cuando la luz es más intensa.
En el nastismo, la dirección del estímulo no influye en el movimiento de la planta.
El movimiento de la planta de opio está ligado a cambios en la turgencia de las células de una estructura ubicada en la base de los folíolos, denominada pulvinus. Cuando se estimulan estas células, las células de la parte superior de las pulvinas liberan iones de potasio, lo que provoca una disminución de la presión osmótica, con pérdida de agua a otras células. La disminución de la turgencia de estas células provoca el cierre de las valvas.
También hay otras plantas que abren sus hojas durante el día y las cierran por la noche. Estos movimientos ocurren debido a cambios en la turgencia de las células ubicadas en un lado de la base de los pecíolos. Durante el día, estas células permanecen turgentes y las células que se encuentran en el lado opuesto del pecíolo están prácticamente marchitas, por lo que las hojas permanecen abiertas. Durante la noche, las células que estaban marchitas se vuelven turgentes y las que estaban turgentes se marchitan, lo que hace que las hojas se cierren.
Por Paula Louredo
Licenciada en Biología
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/movimentos-vegetais.htm
