Casi en todo el mundo, la cerveza es una tradición que implica amistad y celebración. Pero lo que la mayoría de los catadores desconocen es que la bebida, especialmente la cerveza artesanal, es bueno para el cuerpo cuando se hace de forma natural. Esto se debe a que el proceso de elaboración artesanal natural permite que la bebida sea una rica fuente de fibra y proteína. Así, la bebida puede estimular la salud del intestino e incluso reducir el colesterol malo.
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¿Por qué beber cerveza artesanal?
Es necesario recalcar que estos beneficios mencionados son exclusivos de las cervezas artesanales, ya que la cerveza industrializada pasa por un proceso de pasteurización. Esto significa que la mezcla se hierve, lo que interrumpe el ciclo de fermentación natural de la cerveza, que se reemplaza por alcohol y gas.
Las cervezas artesanales, por otro lado, no pasan por el proceso de filtración, por lo que se conservan las sustancias de la bebida. Por lo tanto, es posible encontrar en las cervezas artesanales, sin ningún tipo de pasteurización, propiedades medicinales por contener fibras, antioxidantes y proteínas.
Además, las cervezas industrializadas suelen contener grandes cantidades de azúcares o edulcorantes muy perjudiciales para la salud. Es decir, el consumo de cerveza común puede estimular el desarrollo de diabetes. Sin mencionar el alto contenido de alcohol que deshidrata a quienes la beben, a diferencia de las cervezas artesanales que son 90% agua.
Beneficios de la cerveza artesanal
Lo que más llama la atención de los especialistas es la cantidad de fibra, un ítem fundamental en la vida de quien quiere adelgazar. Serán útiles a la hora de prevenir el estreñimiento y los problemas renales e intestinales en su conjunto. Por último, también apuntamos que la cerveza artesanal aumenta el colesterol bueno, y por tanto mejora el sistema circulatorio.
Así, ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, siendo excelente para mantener un corazón sano. Entonces, con tantos beneficios disponibles en un solo vaso de esta deliciosa bebida, es posible que consumas cerveza artesanal con más frecuencia.