O café Es una de las bebidas más populares del mundo y está presente en la mayoría de los hogares brasileños. Se puede colar de varias formas, pero los métodos de filtrado más conocidos son los coladores de tela o los filtros de papel. Descubre ahora la diferencia entre ellos y decide cuál es la mejor opción para ti. colar el cafe.
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¡Entiende cuál es el mejor colador!
- colador de tela
Por ser barato y accesible, el colador de tela es el principal método de filtrado de café elegido por los brasileños. Fabricado con 100% algodón, el colador de tela suele ofrecer una bebida más cremosa, consistente y con un sabor más agradable.
Esto se debe a que durante el proceso de colado del café no se pierden los aceites esenciales presentes en los granos. Por el contrario, se deslizan más fácilmente por el tejido de algodón y son los responsables de que la bebida final sea más sabrosa.
Debido a que es ampliamente utilizado, sus ventajas ya son conocidas por los brasileños, como durabilidad, practicidad y economía. Después de todo, como es reutilizable, no necesita usar un colador diferente con cada nueva preparación de bebida.
Solo presta atención al proceso de limpieza después de su uso: retira los posos de café y lava solo con agua. No es necesario usar detergente en polvo ni detergentes (se mancha mucho).
- colador de papel
El filtro de papel fue inventado en Alemania por Mellita Bentz, con la propuesta de traer aún más practicidad a la preparación de la bebida. Su principal característica es la presentación de un café más fuerte, más amargo y más brillante. Debido a que tiene menos cuerpo, trae una bebida más ligera con la acidez más destacada.
A diferencia del colador de tela, el filtro de papel retiene los aceites esenciales de los granos de café y, por lo tanto, se puede perder el verdadero sabor de la bebida. Entonces, un consejo para evitar que esto suceda es escaldar el filtro antes de colar el café, usando agua caliente.
Los filtros de papel se han vuelto cada vez más comunes en los hogares brasileños debido a su increíble practicidad (¡solo úsalos y tíralos!), higiénicos y fáciles de usar. Sin embargo, al mismo tiempo, no es tan económico y genera más residuos en la naturaleza.
Entonces, elige la opción que más te convenga y se adapte a tu vida cotidiana y ¡disfrútala!