Actualmente, investigaciones indican que la cantidad de alimentos desperdiciados por año es algo alarmante en Brasil. Según la ONU, se desperdician alrededor de 27 millones de toneladas de alimentos por año, y el 60% de ese número lo desperdician las familias. Por ello, traemos aquí consejos esenciales para minimizar la desperdicio de comida.
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los numeros dan miedo
En promedio, cada brasileño desperdicia 41,6 kg de alimentos por año, que es un número muy alto. ha sido alarmante, especialmente en nuestro país, donde muchas personas aún sufren de hambre.
Se cree que los desechos pueden ocurrir debido a muchos factores, incluido el almacenamiento inadecuado, la falta de planificar las comidas, hacer más comida de la necesaria diariamente y, debido a la gran cantidad de tiempo que pasan siendo transportado
Principales consecuencias del desperdicio de alimentos
Investigaciones muestran que Brasil está entre los diez países que más desperdician alimentos en el mundo. Los principales impactos causados por el desperdicio de alimentos son:
- Uso intensivo de la tierra y contaminación;
- Aumento de la deforestación;
- Alto uso de los recursos hídricos.
- Exacerbación de la pérdida de biodiversidad;
- Mayor demanda de transporte;
- Emisiones de gases de efecto invernadero;
- Alto consumo de energía y combustibles fósiles, entre otros efectos nocivos que contribuyen al despilfarro que socava el desarrollo sostenible en Brasil.
Cómo evitar el desperdicio
Existen varias formas de evitar los residuos que actualmente encuentra el país y que terminan siendo prácticas imprescindibles, son:
- Guarde las sobras de alimentos adecuadamente;
- Planifica el menú;
- Opte por alimentos producidos localmente para reducir el tiempo de transporte de los alimentos;
- Disfrute de las sobras;
- Aprovecha al máximo la comida;
- Preste atención a la validez de los alimentos;
- Disminuir el volumen de compras al ir al mercado y aumentar la frecuencia;
- Sirva las porciones más pequeñas adecuadas para el número de personas.
