¿Prefieres chocolate, productos lácteos, verduras o frutas? Esta parece ser una decisión muy personal que solo usted puede tomar. Sin embargo, nueva evidencia sugiere que las bacterias en su intestino, así como otros microorganismos en su microbioma, pueden ayudarlo a elegir los alimentos que más le gustan. Por lo tanto, consulta más información en este artículo que explica la relación de las bacterias presentes en tu intestino y el sabor de tus alimentos.
Lea mas: ¿Qué pasa si bebes jugo de limón todos los días?
vea mas
Mejor salud en dos días: la sorprendente eficacia de los entrenamientos finales...
Ministerio de Salud amplía tratamiento contra el VIH con nuevo fármaco…
Relación entre las bacterias intestinales y la definición del sabor de los alimentos
Luego de una serie de experimentos con roedores, un grupo de científicos norteamericanos propuso que el impacto de la microbiota intestinal en la elección nutricional de los ratones puede influir en el comportamiento de selección de la dieta de los ratones anfitrión.
La sugerente “elección” ocurre porque los microorganismos producen sustancias que estimulan el deseo por diferentes tipos de alimentos y son procesadas por el cerebro. En resumen, se liberan pequeñas señales al cuerpo, como el aminoácido triptófano. El estudio muestra que los animales con diferentes composiciones de microbiota intestinal eligen diferentes tipos de dietas.
Después de las pruebas, los científicos llegaron a la conclusión de que cada grupo de roedores prefería los alimentos ricos en nutrientes que mejor se adaptaban a su nuevo microbioma. Como resultado, se establecieron nuevas comidas y dietas favoritas.
Bacterias intestinales X Gusto
A pesar de las limitaciones del estudio, los investigadores explican que este es uno de los pocos experimentos que muestran un vínculo directo entre el intestino y el cerebro. Actualmente, el equipo está buscando formas de probar sus hallazgos sobre el impacto de las bacterias en la nutrición humana.
Es posible que lo que comiste el día anterior fuera más esencial que los microbios que tienes. Eso se debe a que los humanos tienen muchas más complejidades de las que se pueden realizar en la investigación con ratones. Esta es la razón principal por la que no se puede demostrar que las bacterias presentes en el intestino humano puedan realmente definir la elección preferida de alimentos, aunque esta es una consideración a tener en cuenta cuenta.
