Que tal innovar para desayunar con un rico pan de banana?
Mira en este post lo fácil que es hacer esta receta. El banano es una gran fruta para consumir y usar en recetas, debido al gran almacenamiento de almidón y azúcar en su composición, dejando la receta dulce. Por lo tanto, cuando se hacen puré, los plátanos son un excelente ingrediente para hacer masas para pasteles, panes, panqueques de plátano y muffins.
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La receta es sencilla de hacer, rinde 20 porciones y se hace en 50 minutos. Así que mira en este post cómo hacerlo y cuáles son sus ingredientes.
Pan de banana
Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla
- 4 gemas
- 1 Leche condensada (lata o caja) 395g
- 4 tazas de harina de trigo (té)
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
- 5 plátanos pequeños cortados en rodajas
- 1 taza de pasas blancas sin semillas
- mantequilla para engrasar
- harina de trigo para espolvorear
Modo de preparo
En una batidora, agrega la mantequilla, las yemas y la leche condensada y bate hasta formar una crema, luego apaga la batidora y deja reposar la masa por 5 minutos.
Luego, mezcle la harina de trigo con el polvo de hornear químico y tamícelo, agregue esta mezcla a la masa batida en la batidora, agregue también los plátanos, las pasas y mezcle.
Precalentar el horno a 180ºC, separar un molde y engrasarlo con mantequilla y espolvorear con harina, luego colocar la masa y hornear por 40 minutos.
Verifica con la ayuda de un palillo si la masa está completamente horneada, si el palillo sale sucio la masa aún está cruda.
Así que, después de hornear, espera a que se enfríe para desmoldar el pan y cortarlo en cuadrados, ¡y listo!
Finalmente, el pan de plátano se puede servir para el desayuno acompañado de yogur o se puede servir en otras ocasiones además del té de la tarde.