Crecimos escuchando que combinar el consumo de algunos alimentos podría ser perjudicial para la salud, como el mango y la leche. De hecho, hay algunos alimentos que no se deben combinar porque son dañinos, algunos pueden incluso causar la muerte de quien los consume, y la leche está en esa lista. ¿No sabía? Entiende ahora por qué y qué combinaciones de alimentos que debemos evitar en la vida cotidiana.
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Cuidado con lo que consumes
Una dieta equilibrada es muy importante para una buena salud, por lo que es necesario prestar atención a la combinación de alimentos y nutrientes consumidos. De la misma manera que algunos alimentos juntos tienen sabores mejorados y son beneficiosos, otros pueden tener el efecto contrario, trayendo daño al cuerpo.
Según la terapia india, Ayurveda, cada alimento requiere un ambiente digestivo específico, por lo que su consumo debe ser individual. Además, se sabe que el cuerpo humano es capaz de absorber entre un 20 y un 30% de los nutrientes ingeridos. Por ello, es necesario considerar combinaciones e intervalos que garanticen un mejor aprovechamiento de los alimentos.
Combinaciones con leche que se deben evitar
Uno de los alimentos muy presentes en la mesa de los brasileños que puede causar daño, dependiendo de su combinación, es la leche. Este líquido es rico en calcio, lo que puede dificultar la absorción de hierro porque comparten el mismo canal de absorción. Tampoco se recomienda su consumo con alimentos con exceso de proteínas, cafeína, sal, refrescos, mantequilla, trigo, nueces, frijoles, espinacas, pescado y tomate.
Las restricciones están relacionadas con una serie de daños que pueden ocurrir, como gases, molestias abdominales, náuseas, acidez estomacal, reflujo, problemas en la piel e incluso anemia. Sin embargo, ¡no tienes que eliminar la leche de tu dieta! Este alimento se puede ingerir, pero con atención a un intervalo de al menos 2 horas entre comidas, para favorecer una digestión y absorción más eficiente.
Pero, ¿qué pasa con la leche y el mango, son malos cuando se consumen juntos? ¡No, esto es un mito! Por el contrario, por ser rica en proteínas, la leche ayuda en la absorción de los nutrientes presentes en la fruta, ¡siendo una combinación saludable!