Huevo revuelto, cocido o frito para desayunar. A todo el mundo le gusta comer algún plato con huevos, al fin y al cabo es práctico y muy nutritivo. Sin embargo, nadie merece la sorpresa de encontrar un huevo podrido en medio de la preparación de alimentos.
Por eso, separamos algunos consejos para que sepas identificar cuándo el huevo está echado a perder y puedas eliminarlo antes incluso de que se rompa. ¡Conocer más sobre!
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beneficios del huevo
Antes de hablar de cómo identificar el huevo malo entre los buenos, es importante saber cuántos beneficios tiene el huevo. Sí, durante mucho tiempo fue considerado un villano de las dietas.
Así, según los expertos, el huevo es una fuente importante de un nutriente llamado colina, responsable de la función cerebral y la memoria. Además, es rica en omega 3, un ácido graso que ayuda al razonamiento.
Debido a que tiene una alta concentración de vitaminas A, D y E, el huevo también puede ser conocido como un multivitamínico natural. Es un antioxidante capaz de ayudar en el rejuvenecimiento de la piel y combatir el desarrollo de enfermedades crónicas. Fantástico, ¿no?
Los expertos recomiendan comer al menos un huevo al día para obtener todos los nutrientes.
¿Cómo identificar el huevo estropeado?
Identificar un huevo podrido es muy sencillo. Hay algunas pruebas que hacer, pero también es posible averiguarlo con una sola técnica. El primer paso es comprobar su aspecto, y si tiene rayas negras en la corteza, por ejemplo, ya es indicio de que puede estar podrido.
Otra técnica es colocarlo junto a la oreja y agitarlo. Si hace algún sonido con el movimiento, es señal de que el huevo está echado a perder. Eso es porque cuando comienza a echarse a perder, la clara y la yema tienden a secarse y encogerse dentro de la cáscara.
Finalmente, una de las pruebas más conocidas es la prueba del agua. En un vaso de agua, coloca el huevo, y si se hunde por completo, está bien. Si flota hacia arriba, verticalmente, es señal de que el huevo está echado a perder.
