BigMac es una de las hamburguesas más famosas de McDonald's, se comercializa desde 1968 y hasta el día de hoy es una de las más vendidas de la compañía. Debido a esta popularidad, en 1986 la revista británica The Economist creó el Índice BigMac, o BigMac Index, que básicamente hace una comparación entre los precios de esta hamburguesa en diferentes países y el poder adquisitivo de ellos. Lea este artículo y descubra qué es el índice BigMac.
Este índice, aunque informal, sirve como indicador de la Paridad del Poder Adquisitivo (PPA), que refleja el costo de vida en los países. Así, es posible comparar el poder adquisitivo de un determinado local en base a la famosa hamburguesa, ya que McDonald's opera en casi todo el mundo.
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Además, este índice tiene la ventaja de que el producto se comercializa de forma estandarizada, es decir, sus ingredientes son prácticamente los mismos en todos los países.
Como funciona
El índice utiliza como base el precio de BigMac en dólares de su país de origen.
Así, teniendo este valor como referencia, es posible investigar qué tan depreciada o apreciada está una moneda en relación al dólar (Tipo de cambio).
Como este índice se centra en el análisis de PPC, asegura la comprensión de los patrones de consumo y productividad de un país utilizando el valor único de la hamburguesa.
La encuesta de precios de BigMac se realiza en más de 59 países y ocurre cada seis meses.
Ver este índice en algunos países
En Estados Unidos, la BigMac se vende a U$5,65 según la última encuesta realizada en julio de ese año.
En Brasil, el valor llegó a R$ 22,90 con una tasa de cambio estimada en U$ 5,25 por dólar. Como resultado, el índice mostró una subvaluación de nuestra moneda en un 22,8% frente al dólar estadounidense.
En Venezuela, el país con el precio de venta más alto para esta hamburguesa, cuesta U$ 8,35 (R$ 46,17). Así, presenta una devaluación de su moneda del 47% en relación a la moneda americana.
Líbano es el país donde la BigMac se vende más barata: solo US$1,77. Sin embargo, se encuentra en la cima del índice de subvaluación de la moneda (68,70%), porque en estándares locales es un valor muy alto ya que el país atraviesa una crisis económica agravada por la pandemia.
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