La cocada es uno de los dulces más populares de Brasil y tiene muchas variaciones, como la cocada tradicional, la cocada cremosa y la cocada de cuchara. Aunque hay varias formas de prepararlo, uno de los más sencillos es el coca cola para microondas. Por eso, en este artículo te enseñaremos a hacer esta práctica y rápida receta!
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Paso a paso para preparar cocada de cuchara para microondas
La receta de cocada de cuchara en el microondas no genera desorden en la cocina y es sencilla de hacer, con un grado de dificultad fácil. Sin embargo, el tiempo total de preparación es de 1 hora y 20 minutos, ya que la espera para que el coco se enfríe es de unos 60 minutos.
Además, la receta rinde para 12 porciones. Pero si quieres hacer más o menos cocada, solo tienes que aumentar o disminuir los ingredientes proporcionalmente. Consulte los artículos necesarios, el método de preparación y los consejos a continuación.
Ingredientes:
- 1 lata o caja de leche condensada;
- 2 tazas de té de coco fresco rallado;
- ½ taza de té con leche;
- 2 unidades de clavo;
- 1 pieza de rama de canela.
Modo de preparo:
Primero, toma un refractario hondo de bordes altos y agrega todos los ingredientes para la cocada. Luego coloque el recipiente en el microondas y encienda el dispositivo a alta potencia durante siete minutos.
Pasado el tiempo, saca el recipiente del microondas y mezcla bien con una cuchara de madera. Ahora, aparta la preparación y deja que se enfríe un poco.
Luego llévala a la heladera por una hora aproximadamente. Una vez que el coco esté frío, retira los clavos y el trozo de canela en rama, divide el dulce en 12 tazas y ¡sirve!
consejos adicionales
Para saber el punto correcto de la cocada basta con compararla con el brigadeiro, ya que debe estar firme y despegarse del fondo del recipiente. A pesar de quitar los clavos de la cocada con una cuchara, puedes servirla decorada con este elemento, si lo deseas. Además, una vez listo, este dulce tiene una duración máxima de cinco días y debe conservarse en recipientes bien cerrados o envueltos en film plástico.
Por último, si prefieres un dulce más consistente, ponlo a fuego medio y remueve bien hasta que alcance el punto justo. Luego, vierte la mezcla sobre una encimera untada con mantequilla y extiéndela, dejando que la golosina se enfríe a temperatura ambiente antes de cortarla.
