No es de extrañar que los padres siempre animen a sus hijos a consumir brócoli, ya que este vegetal es un alimento poderoso. Incluyendo el beneficios del brócoli son lo más diversos posibles, por lo que es completo y muy recomendable.
Después de todo, componentes importantes como potasio, hierro, calcio y magnesio están presentes en este alimento. Sin mencionar la porción de vitaminas que tiene, como las vitaminas A, C y K. Pero la noticia es que el brócoli también tiene su eficacia contra el cáncer, compruébalo.
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Brócoli para prevenir el cáncer
Según una investigación de la Universidad de Hiroshima, Japón, publicada en la revista científica PLOS One, existe un compuesto muy importante en el brócoli. Este compuesto se llama diidolimetano, o simplemente DIM, que también está presente en la col rizada y el repollo.
Con esto, los científicos afirmaron que este compuesto asume una función muy importante en nuestro organismo, la de reparar el desarrollo de las células cancerosas. Además, el consumo también acelerará el envejecimiento de las mutaciones que provocan defectos en las membranas.
Es decir, DIM consigue estimular la regeneración natural de nuestras células y por tanto frena el desarrollo de enfermedades como el cáncer. Sin embargo, el estudio señaló que el efecto es mayor cuando el cáncer aún se encuentra en la etapa germinal.
Otros beneficios del brócoli
Otros beneficios ya bien conocidos por la comunidad científica son los efectos antiinflamatorios del brócoli. Esto se debe a que esta verdura consigue impedir el avance del proceso inflamatorio a través de los fitonutrientes que contiene.
Además, el sulfato presente en el brócoli inhibe la producción de glucosa en sangre, siendo muy eficaz para la prevención de la diabetes. Sin mencionar que los beneficios también serán absorbidos por el sistema cardiovascular y el intestino, por lo que el brócoli incluso previene el estreñimiento. Por lo tanto, su consumo es muy recomendable para niños, ancianos y mujeres embarazadas, quienes seguramente solo se beneficiarán de su consumo.
