Los tintes artificiales están más presentes en nuestros días de lo que mucha gente imagina. Después de todo, colorean tortas de cumpleaños, jugos y galletas industrializadas, y a veces incluso medicamentos! Ante esta verdadera omnipresencia, la pregunta permanece: pero después de todo, los colorantes artificiales son malos? Vea las conclusiones de los investigadores aquí.
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¿De qué están hechos los tintes artificiales?
Hay varias formas de hacer colorantes alimentarios artificiales, que pueden ser de origen vegetal o animal, o incluso a base de carbón mineral, a través de productos petroquímicos y similares. Es una solución sintetizada para generar colorantes para alimentos sin cambiar necesariamente el sabor.
Así es como los grandes industriales logran que sus alimentos sean más atractivos y parezcan más apetecibles. Por ejemplo, a través de colorantes, una empresa de refrescos puede aproximar el color de la bebida a la fruta de su sabor.
Sin embargo, sabemos que este mecanismo ya no está presente solo en las grandes industrias. Por ejemplo, la mayoría de los pasteleros usan tintes artificiales para colorear pasteles, galletas y otros productos de confitería. Por lo tanto, es realmente muy difícil alejarse de este tipo de productos de manera eficiente.
Los riesgos de consumir tintes artificiales
Gran parte de los riesgos de los productos industrializados están relacionados con la gran cantidad de colorantes artificiales presentes en los mismos. Esto se debe a que este tipo de productos es una sustancia química que nuestro cuerpo no puede reconocer de ninguna manera, por lo que se pueden sentir reacciones alérgicas e intolerancia.
Además, en grandes cantidades, el consumidor puede experimentar dolores de cabeza constantes, así como irritación de la piel, aparición de bultos e hinchazón. También hay reportes de problemas en el sistema nervioso, sin mencionar los nuevos estudios que relacionan este producto con la aparición de células cancerosas.
Por ello, cada vez se recomienda más no consumir estos colorantes en grandes cantidades, aunque están permitidos por ley. Para las personas con sospecha de alergias, siempre se debe prestar atención a las etiquetas, que deben contener información sobre la presencia de colorantes artificiales.