Si tiene un negocio, especialmente en el negocio de alimentos, sabe que los productos desechables, como vasos, envases, pajitas, a menudo deben usarse. Sin embargo, estos materiales son los principales contaminantes del medio ambiente y hacer un uso extensivo de ellos puede dañar la naturaleza.
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Por mucho que guarde estos productos para el reciclaje y siga todos los pasos para que tengan un destino adecuado, es importante que sepa que no todo el material se recicla en Brasil. Esto se debe a que solo el 4% de los residuos que podrían reciclarse en realidad lo son, según datos de la Asociación Brasileña de Empresas de Limpieza Pública y Residuos Especiales.
Uno de los peores materiales a utilizar en estos casos es el plástico, ya que reciclarlo no es rentable, por lo que muy poco es reutilizable. Tanto es así que los carroñeros rara vez los atrapan. Esto termina generando contaminación durante cientos de años. Un vaso de plástico, por ejemplo, tarda unos 400 años en descomponerse.
Por eso es tan importante reevaluar los productos que está utilizando su negocio, para reducir el impacto ecológico de su empresa. Además, puedes ahorrar mucho dinero. Por eso, traemos algunos consejos para reducir el uso de estos materiales en tu negocio.
No ofrezca popotes para bebidas.
Cuando sirva bebidas en su negocio, no ofrezca la pajita a su cliente. Elija dejarlos en un lugar donde pueda obtenerlos si es necesario, que no sea encima de las mesas. También dé preferencia a las pajitas biodegradables, que se descomponen más rápido en la naturaleza.
Dejar productos desechables para viajes
Si el cliente tiene la opción de comer en el establecimiento, utilice platos, vasos y cubiertos, y deje los desechables por si quiere tomar el pedido. Además de ser menos contaminante, es mucho más agradable para el cliente comer y beber en utensilios de mejor calidad.
No envíe desechables que el cliente no pidió en la entrega
Al enviar el pedido del cliente para su entrega, pregúntele si quiere artículos desechables como cubiertos, pajitas, servilletas y bolsitas de condimentos. Muchas veces, ni siquiera usa estas cosas, y tú, además de contribuir a la contaminación del medio ambiente, incluso gastas más de lo necesario.
Deja de usar guantes en el buffet
Con la pandemia de Covid-19, se tomaron muchas medidas para contener la propagación del virus. Uno de ellos fue el uso de guantes de plástico para servir la comida en los buffets. Es una buena idea, pero tiene el mismo efecto que una buena higiene de manos y el uso de desinfectante para manos. Por lo tanto, proporcione un fregadero para que sus clientes puedan lavarse las manos antes de servir, o proporcionar un tubo de alcohol en gel y señalar el uso obligatorio del mismo puede ser más económico y menos contaminante
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