Pasa el tiempo y llega la vejez. Afortunadamente, hoy en día la esperanza de vida es mucho mayor que en el pasado. Por ello, mucho se ha estudiado sobre cómo afrontar el envejecimiento de la población. A alimentación es uno de los elementos que más cambia en esta etapa de la vida, así que mira ahora cómo debe ser dieta para personas mayores.
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¿Qué comer en la vejez?
A medida que envejecemos, nuestros cuerpos naturalmente se vuelven más frágiles. Los huesos comienzan a tener mayor probabilidad de fracturas, el sistema inmunológico comienza a no defenderse tan bien, la fuerza muscular disminuye, la memoria comienza a no ser tan buena, entre otras alteraciones.
La alimentación ejerce una influencia directa sobre todos los procesos corporales. Por ello, es tan importante asegurar un aporte adecuado de nutrientes para que las funciones vitales se mantengan en pleno funcionamiento. Por ello, revisa a continuación qué alimentos no pueden quedar fuera de la dieta de las personas mayores:
Leche y derivados (queso, yogur, ricota)
La leche y sus derivados son ricos en dos nutrientes esenciales para quienes llegan a la vejez: proteínas y calcio. Las proteínas son importantes porque forman la estructura de nuestros órganos y también forman parte del sistema de defensa del organismo. El calcio, a su vez, es esencial para la salud ósea y la regulación de la presión arterial.
Frutos secos (nueces, nueces, almendras)
Las semillas oleaginosas son excelentes fuentes de omega 3, un tipo de grasa buena que protege el corazón, combate la inflamación y mejora el sistema de defensa del organismo. Además, estos alimentos contienen antioxidantes que protegen las células.
Legumbres (lentejas, soja, habas, garbanzos)
Las legumbres son importantes para las personas mayores por dos razones. Primero, porque son fuentes de hierro. Como la masticación suele estar alterada en esta etapa de la vida, es más difícil consumir carnes rojas e incluso vísceras (hígado). Por ello, es importante invertir en alimentos vegetales ricos en hierro para combatir la anemia.
La otra razón por la que las personas mayores deberían consumir legumbres es que son muy ricas en fibra, lo que mejora la función intestinal. Unido a esto, vale recordar que se debe reforzar el consumo de agua en esta etapa de la vida para evitar la deshidratación y el estreñimiento.
