Los secretos para vivir una vida larga y saludable son objeto de estudio de muchos investigadores, nutricionistas, médicos y científicos. Y con tanto interés, un periodista conversó con personas cercanas a los 100 años y con personas que han pasado el centésimo año para tratar de averiguar cuál es su secreto y lo que tienen en común. Después de esa investigación, encontró 5 secretos de dieta a seguir para aquellos que quieren vivir más tiempo.
5 secretos de la dieta
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Periodista encontró 5 secretos de los adultos mayores con respecto a la dieta que llevan para vivir más y más sanos, mira cuáles son:
1. amigos del verde
El periodista Dan Buettner notó que de sus encuestados, el 95% de ellos consumía muchos alimentos derivados de plantas o productos vegetales. Es decir, una dieta más cercana a los frijoles y las verduras. Además, también notó que las espinacas, la col rizada, las batatas, las nueces y semillas y los granos integrales son
alimentos que son más consumidos por ellos.2. bajo consumo de carne
De los entrevistados, Dan vio que el consumo de carne era muy moderado ya veces no se consumía. Los ancianos no insistieron en comer una buena cantidad de carne, a pesar de que respondieron que les gustaba. Además, cuando se consumía con moderación, la carne era mala para ellos, por lo que solo la comían dos veces por semana y evitaban las carnes procesadas como el tocino y las salchichas.
3. corte de leche
Las investigaciones muestran que nuestros sistemas digestivos no están optimizados para los productos de leche de vaca y podemos obtener tanto calcio de una taza de col rizada cocida o una taza de tofu como de una taza de leche.
Y, coincidentemente, los entrevistados consumían poco o ningún producto lácteo. Cuando se les preguntó por qué, no supieron decir, pero que no lo necesitaban y no supieron decir cuándo dejaron de consumir.
4. azúcar cero
Dan notó que los ancianos solo consumían cualquier cosa con azúcar en las celebraciones y en raras ocasiones, e incluso en estos pequeños eventos, consumían muy poca azúcar.
5. Preferencia por alimentos integrales.
La mayoría de los encuestados comen alimentos integrales y aquellos que no están procesados. Un ejemplo de alimento consumido por ellos es el tofu de soya. Generalmente, los consumen crudos, cocidos o molidos.
