El tomate es un alimento muy importante por su acción antioxidante y las vitaminas que contiene. Así que es una gran opción para tener en tu rutina alimentaria. Así, una de las formas de consumirlo y absorber sus nutrientes es a través de la salsa de tomate, en varias recetas. Sin embargo, la versión industrializada no te aportará estos beneficios, y es más interesante optar por la salsa de tomate casera.
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Deja de consumir salsa de tomate industrializada
La salsa de tomate es uno de los alimentos que más diferencias tiene entre las opciones caseras y enlatadas. La versión industrializada está potenciada con numerosos conservantes, además de tener aproximadamente 24 veces más sodio y tres veces más azúcar. Además de esto, suelen tener un saborizante que provoca agitación y estrés: el glutamato monosódico. Otro punto negativo de las salsas industrializadas es que suelen tener el doble de calorías y grasas que la salsa casera.
En vista de esto, será muy beneficioso para su salud realizar este reemplazo. En general, los productos industrializados suelen ser priorizados por la practicidad que brindan. Sin embargo, hacer una salsa de tomate casera no es muy difícil, hay varias recetas muy sencillas y rápidas disponibles en Internet. Para aumentar la practicidad, puede preparar la salsa en grandes cantidades, separarla en porciones pequeñas y congelarla. Al hacer esto, te ahorrarás el trabajo de prepararla solo una vez y tendrás una salsa mucho más saludable a tu disposición.
tomar decisiones saludables
Elegir una opción más natural no debe hacerse solo para los tomates. Cuanto más procesado sea un alimento, menor valor nutricional tendrá y mayores serán las posibilidades de que perjudique tu salud. En esta misma tendencia, cuanto más procesados son, más altos suelen ser los niveles de sodio y azúcar, dos cosas que cuando se consumen en exceso pueden derivar en enfermedades como la hipertensión y la diabetes. Ante esto, se deben priorizar los alimentos naturales, moderando los alimentos procesados y evitando en lo posible los ultraprocesados.
Por último, un consejo a la hora de comprar es revisar las etiquetas: si encuentras muchos ingredientes con los que no estás familiarizado o nunca has oído hablar, evita llevártelos a casa. Además, tenga cuidado con los alimentos que son extremadamente sabrosos o vienen en paquetes grandes, ya que a menudo están formulados para hacerlo y, por lo tanto, están muy procesados.