Con el fin de ampliar tus opciones de entrantes, platos principales y postres, te hemos traído una serie de publicaciones con recetas de navidad con preparaciones más clásicas y menos obvias, diversificando así su cena de Navidad y ofrecer a tus invitados momentos mucho más agradables.
En este post, traemos el receta de galette de camote como sugerencia de entrada, con elementos insólitos de esta ocasión, pero que encajan muy bien con lo que se considera un clásico de esta fecha.
Receta de galette de camote
Ingredientes
1 paquete de hojaldre preparado
1 yema
400g de boniato
2 cebollas rojas
1 cucharada de aceite
pimienta negro
Sal a gusto
Tomillo al gusto
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Modo de preparo
Pelar y cortar los boniatos en rodajas finas, luego sazonar en una fuente para horno con aceite, sal y pimienta. Transfiera las papas a una bandeja para hornear y hornee a 180 ° C hasta que estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Sácalo del horno y déjalo reposar. Extienda el hojaldre sobre una superficie plana enharinada. Corta rectángulos de aproximadamente 6x8cm. Repartir los rectángulos en una o dos bandejas de horno untadas con aceite o mantequilla y untar con la yema batida. Cubrir los rectángulos de masa con las patatas asadas y las cebollas cortadas en tiras finas, finalmente espolvorear el tomillo. Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que la masa esté inflada y dorada.
Comentarios
- Se puede acompañar con ensalada de hojas;
- Rinde aproximadamente 6 galettes de 180g.
Por Marília Macedo
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm