Con el aumento del uso de pesticidas en los alimentos y la propagación de virus y bacterias, sabiendo desinfectar adecuadamente frutas y verduras es esencial. Por eso, lava bien las cáscaras de frutas y verduras con bicarbonato, lejía o lejía, por ejemplo. Además de eliminar la suciedad, estos químicos también pueden eliminar virus y bacterias que causan ciertas enfermedades.
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Paso a paso para higienizar los alimentos
Antes de lavar frutas y verduras, es necesario lavarse bien las manos para eliminar cualquier suciedad y luego retirar las partes estropeadas de los alimentos. Después de eso, debes seguir estos pasos:
- Para eliminar la suciedad visible a los ojos, lavar las verduras con un cepillo, agua y jabón neutro.
- Luego, deja remojar las frutas y verduras que tienen cáscara en un recipiente con 1 litro de agua y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o lejía por aproximadamente 15 minutos;
- Finalmente, para eliminar el producto utilizado en la descontaminación, lave nuevamente las frutas y verduras en agua limpia.
Además, es importante tener cuidado de no mezclar alimentos limpios con alimentos sucios o crudos. Así, los que ya estén cocidos sólo deben lavarse con agua corriente para eliminar la suciedad, ya que el calor elimina los microorganismos presentes.
Recuerda si!
Vale la pena recordar que, al usar un producto químico para lavar verduras, debes leer las instrucciones del paquete para respetar la cantidad utilizada y evitar que la sustancia se acumule en tu cuerpo. Por lo tanto, lo ideal es siempre seguir las pautas.
3 enfermedades causadas por alimentos mal lavados
- Salmonelosis
Los alimentos contaminados con Salmonella pueden causar síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, fiebre alta (mayor a 38º), dolor muscular y dolor de cabeza en un período inicial de 8 a 48 horas después de la Contaminación.
- Bacillus cereus
Cuando se consumen, los alimentos contaminados con el microorganismo Bacillus Cereus pueden causar síntomas como náuseas, diarrea, vómitos intensos y fatiga excesiva dentro de las 16 horas posteriores a la toma del alimento.
- estafilococo aureus
Es posible que algunos alimentos puedan estar contaminados con toxinas producidas por el llamado Staphylococcus Aureus, que puede causar inflamación. del revestimiento del tracto gastrointestinal y dar lugar a signos y síntomas como vómitos, diarrea y náuseas unas horas después de ingerir alimentos.