Seguramente ya sabes que el café es una de las bebidas más consumidas en Brasil. Hay quienes gustan del café puro, con leche, azúcar, edulcorante, canela y varias formas más de disfrutar la bebida.
Pero sabemos que es posible asociar el sabor amargo del café con algún otro alimento, aportando un contraste inconfundible, especialmente con aquellos de carácter dulce. Entonces, ¡sigue este artículo y conoce algunas preparaciones dulces que combinan perfectamente con el café!
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Platos dulces que van bien con el café.
Las preparaciones dulces que mejor van con el café varían según su preparación. Por eso, hay platos que armonizan mejor con cada tipo de café, ya sea cremoso y fuerte, suave, ácido o intenso. ¡Compruébalo a continuación!
Café cremoso y fuerte
El café cremoso es el que se ve más consistente y espeso. Esta característica está relacionada con el tipo de café que se utiliza en la preparación, que puede ser espresso o colado.
Así, las preparaciones que mejor encajan en esta categoría son las elaboradas con chocolates. Así que apuesta por los brigadieres semidulces y los brownies de chocolate.
café suave
El café suave es más líquido y débil en comparación con el café cremoso, y sus mejores combinaciones se hacen con recetas dulces con sabor a cítricos. Es decir, platos que mezclen estos dos aspectos, como la tarta de naranja o limón y el mousse de limón con suspiro son excelentes opciones.
café ácido
Un café que tiene mucha acidez provoca sensación en el costado de la lengua. Por ello, las recetas que tienen un mayor contenido de azúcar aportan un contraste inconfundible entre ambos sabores. De esta forma, invierte en quindins, budines de tu elección y manjares que utilicen dulce de leche en la preparación.
café intenso
El café intenso es aquel cuyos granos han sido tostados más intensamente, haciendo que el producto tenga un color más oscuro. Por lo tanto, los dulces que contienen miel y coco son excelentes alternativas, como los beijinhos y las recetas de pavé de pan de miel.
