El hígado es uno de los órganos más grandes del cuerpo humano y realiza muchas funciones complejas y vitales. Además, a pesar de tener una alta capacidad regenerativa, el daño hepático puede derivar en condiciones de salud muy graves. Así, en este artículo separamos una lista de grupos de alimentos que son malos para el higado. ¡Sepa mas!
Lea mas: Aprende a hacer chips de plátano que solo usan 3 ingredientes
vea mas
¿Secreto de la juventud? Investigadores revelan cómo revertir...
Los "poderes" de las gachas: echa un vistazo a los beneficios de la avena en...
importancia del higado
El hígado tiene varias funciones importantes para el funcionamiento de nuestro organismo. Es el encargado de extraer energía y nutrientes de los alimentos, produciendo proteínas, factores de coagulación, triglicéridos y colesterol. Además, también elimina las toxinas que circulan por la sangre.
Este órgano también produce la bilis, que es un jugo digestivo esencial para la digestión de las grasas. La bilis también neutraliza y diluye el ácido estomacal. Finalmente, el hígado también sirve como fuente de energía, ya que mantiene alta la glucosa en sangre entre comidas y funciona como reserva de glucosa para el organismo.
¿Qué alimentos son dañinos?
La alimentación y la salud van de la mano, por eso es importante llevar una dieta rica en buenos nutrientes, evitando perjudicar la salud de nuestros órganos. Mira qué alimentos debes evitar en tu dieta:
- Azúcar
El consumo de azúcar en tu vida diaria no debe exceder las seis cucharadas. Sin embargo, lo ideal es evitar este ingrediente a toda costa. Al fin y al cabo, ya consumimos alimentos que contienen azúcar a diario, como frutas, panes, pastas, hidratos de carbono, etc.
- Comida grasosa
A diferencia de las grasas saludables, que deben consumirse de manera equilibrada, las grasas saturadas y trans deben evitarse siempre que sea posible. Se pueden consumir alimentos que contengan omega 3 y algunos derivados vegetales importantes o incluso aceite de oliva in natura, aguacate y legumbres. Sin embargo, alimentos como la carne roja tienen un alto nivel de grasas saturadas y sobrecargan el hígado. ¡Así que evita!
- sal
Se sabe que el exceso de sal es malo para la salud. El exceso de sodio puede provocar fibrosis hepática y hace que las células proteicas se acumulen en el hígado. Todo esto puede tener graves consecuencias para la salud. Es decir, evita los alimentos con alto contenido de sal.
