En la búsqueda de una mejor salud y prevención frente a algunas enfermedades, mantener una alimentación equilibrada es fundamental. Debido a esto, algunas personas comienzan a evitar ciertos alimentos en sus dietas, especialmente aquellos con alto contenido de grasas saturadas, sodio y azúcar. Incluso, según los científicos, comer algunos carbohidratos puede aumentar el riesgo de cáncer cáncer de mama hasta en un 20%.
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Pocos lo saben, pero el cáncer de mama puede ocurrir tanto en mujeres como en hombres. Si ya tiene antecedentes familiares de familiares que han tenido un tumor, su probabilidad de desarrollarlo puede ser muy alta. En particular, el riesgo de cáncer puede ser aún mayor para las personas con sobrepeso o que consumen alcohol. Incluso, aún se puede aumentar a través del consumo de ciertos alimentos con carbohidratos.
¿Cuáles son estos alimentos?
Los investigadores han encontrado que algunos alimentos elaborados con granos refinados, como pasteles, postres y galletas saladas mostró una diferencia significativa en comparación con otros carbohidratos de origen vegetal como frutas, verduras y nueces. Para ello, utilizaron datos de más de 65.000 mujeres posmenopáusicas, a las que siguieron durante más de dos décadas. En este caso, quienes consumieron la segunda opción tenían un 14% menos de riesgo de cáncer de mama.
Por ello, es fundamental aumentar el consumo de alimentos vegetales saludables. Por supuesto, esto no significa que deba adoptar dietas vegetarianas o veganas, pero sí significa que los productos de origen vegetal deben enfatizarse sobre los de origen animal. Aún así, los hallazgos dejan en claro que es importante eliminar algunos carbohidratos, especialmente cuando existe una predisposición genética a desarrollar cáncer.
Además, también es importante tener en cuenta que la encuesta se realizó en el Reino Unido, por lo que no representa completamente a otras regiones. Para encontrar una conexión entre la dieta y el riesgo de cáncer en otras poblaciones, se necesitan aún más estudios.
