Con la llegada del comienzo del año y el aumento de las temperaturas, nada mejor que una buena ensalada para refrescar las comidas diarias. Además de ligera y sabrosa, la col es una verdura que se puede servir de diferentes formas. Así, es posible consumirlo todos los días sin repetir recetas. Así que mira a continuación como hacer ensalada de col. ¡Sigue leyendo!
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Para quienes están a dieta, este vegetal puede ser un gran aliado en el proceso de adelgazamiento, ya que la cantidad de calorías presente en las hojas es muy pequeña, además de ser un alimento rico en fibra y vitamina Y. Así que, si buscas una rutina más saludable, añadir col a tu menú puede ser un gran estímulo.
Dicho esto, ahora es momento de aprender la deliciosa receta de la ensalada de repollo y disfrutar de los beneficios que esta verdura puede brindarle a tu organismo. ¡Verificar!
Preparando tu ensalada de col
Para armar una hermosa y sabrosa ensalada de col, necesitarás:
Ingredientes
- Un chayote crudo rallado;
- Repollo;
- Tomate;
- Zanahoria;
- Pimienta;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino al gusto (si quieres);
- Aceite;
- limón o vinagre;
- Cebolla al gusto;
- Aceitunas al gusto.
Modo de preparo
Para preparar su ensalada, comience por partir el repollo por la mitad para que sea más fácil cortarlo en rodajas. Esto se debe a que esta verdura tiene hojas con un grosor desigual, es decir, una puede ser más gruesa que la otra. De esta forma, intenta cortar la col en rodajas lo más finas posibles con la ayuda de un cuchillo bien afilado o una cortadora de cocina. En este sentido, retira el corazón de la verdura y gíralo mientras haces el proceso de cortar las hojas.
Poco después, separe un recipiente y ponga todo el repollo en rodajas. Luego agregue sal y pimienta, si lo desea. Sigue revolviendo y agrega los otros condimentos a tu gusto. Cuando sientas que la mezcla es homogénea, reserva.
Después de este proceso, corta el pimiento en tiras y luego añádelo a la ensalada. Cortar también las aceitunas en sentido vertical, eliminando los huesos, si los hubiera. Luego corta una cebolla en cubos, ralla el chayote y agrega todo al bowl.
¡Listo! También puede espolvorear una zanahoria rallada sobre la ensalada o agregar mayonesa como aderezo para su ensalada.
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