Nuevas propiedades de vitamina K han sido descubiertos recientemente, y uno de ellos es su acción antioxidante que ayuda a prevenir la muerte celular ferroptótica. Este estudio fue fundamental para comprender nuevos detalles sobre cómo esta vitamina puede actuar en el tratamiento de varias enfermedades, entre ellas alzheimer.
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¿Cuál es la importancia de la vitamina K para la salud del organismo?
La vitamina K es una sustancia presente en el cuerpo, responsable de la coagulación de la sangre y la formación de masa ósea. Una nueva investigación de la Universidad de Ottawa, realizada por el Centro de Química de Radicales Libres, ha demostrado una serie de beneficios previamente desconocidos presentes en esta vitamina.
Esta vitamina se puede encontrar en vegetales de color oscuro como el brócoli, la col rizada y las espinacas, además de frutas como el kiwi, las fresas y las uvas. Ella se encarga de fortalecer nuestro cuerpo en diferentes áreas, pero principalmente en la prevención de la osteoporosis.
Una persona adulta debe consumir alrededor de 90 mcg por día de esta vitamina, y los niños de hasta 8 años deben ingerir un promedio de 55 mcg. Así, su consumo debe ser equilibrado, pero debe formar parte de tu dieta diaria.
¿Cómo fue la búsqueda?
La investigación fue el resultado de una colaboración entre varios investigadores, desde Alemania y Japón hasta Canadá. Los resultados se publicaron en el artículo “Un ciclo de vitamina K no canónico es un potente supresor de feroptosis”.
El estudio mostró que la vitamina K puede actuar para inhibir la muerte celular por ferroptosis y también encontró que la enzima FSP1 puede ser clave para comprender cómo actúa la vitamina en el cuerpo humano.
Estos resultados fueron de gran importancia, según el investigador Marcus Conrad, para el campo científico. Después de todo, servirán como trampolín para nuevas formas de tratamiento terapéutico en personas que padecen enfermedades relacionadas con la ferroptosis.