¿Alguna vez has probado Hot Philadelphia? Este delicioso plato tiene una mezcla de arroz, algas y algunos condimentos muy típicos de la cocina japonesa que ya conocemos. Sin mencionar que tiene el delicioso sabor del salmón, que realmente deja a todos enamorados. Y lo mejor de todo, no tienes que ser un gran cocinero para hacer este. receta caliente de filadelfia. Solo separa todos los ingredientes y presta atención a las preparaciones para obtener el mejor resultado.
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receta caliente de filadelfia
Ingredientes:
- 1 hoja de alga Nori;
- 3 cucharadas (sopa) de arroz ya cocido, preferiblemente del tipo japonés;
- 1 cucharada de queso crema;
- 30 gramos de filete de salmón sin piel;
- 4 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharada (sopa) de pan rallado poco profundo;
- ¼ taza (té) de agua helada;
- 1 taza (té) de agua con 1 cucharada (postre) de vinagre;
- 1 estera de bambú para temakis;
- Aceite de soja para freír.
Modo de preparo:
Ahora que tienes todos los ingredientes bien separados, comencemos el proceso. Para ello, lávate bien las manos y luego humedécelas con agua con vinagre. Este paso debe repetirse a lo largo de la preparación para garantizar una manipulación adecuada de los alimentos.
Poco después, humedece también el alga en agua con vinagre y desenróllala sobre la estera de bambú. Ahora, vamos a trabajar con la idea de las capas, así que coloque una capa de arroz encima de las algas, pero asegúrese de que haya un espacio libre a los lados que solo contenga algas. Luego, corta el salmón en porciones de 1,5 cm y colócalo horizontalmente en el centro de la capa de arroz.
Luego extienda el queso crema junto al salmón por ambos lados en una capa generosa. Finalmente, usa la estera de bambú para ayudarte a enrollar el salmón y frota un poco de agua con vinagre en la punta del alga para pegar el rollo.
En otro recipiente, agregue la harina de trigo, el pan rallado y el agua con hielo lo suficiente para hacer una pasta consistente. Ahora, corta los trozos de tu Filadelfia caliente y sumérgelos en esa masa antes de freírlos en aceite muy caliente. ¡Y esta delicia está lista!
