Aprende una receta súper fácil de pudín de coco en el refrigerador. Disfruta e innova elaborando una deliciosa salsa de frutos rojos para complementarlo.
El budín bien hecho es uno de los postres más querido y clásico para cualquier brasileño. Sin embargo, hoy os vamos a presentar una receta un poco diferente a budín de coco, cuyo método de preparación es muy sencillo y no va al horno. Para hacerlo, solo bate los ingredientes en la licuadora y llévalo a refrigerar un rato. Esta es una opción que puedes hacer para servir en cualquier ocasión porque, seguro, a todos les encantará. ¡Aprende ahora a hacer este sensacional budín!
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receta de budin cremoso de coco
Ingredientes
- 500 ml de leche líquida;
- 200 g de crema agria;
- 1 leche condensada;
- 200 ml de leche de coco;
- 2 paquetes de gelatina sin sabor;
- 12 cucharadas de agua.
Para decorar:
- 100 g de coco seco (rallado o en copos);
- Leche condensada al gusto.
Modo de preparo
- Primero, toma una licuadora y pon la leche líquida, la nata, la lata de leche condensada y los 200ml de leche de coco;
- Luego bate todo por 3 minutos y guarda;
- En un recipiente disuelve los dos paquetes de gelatina sin sabor en 12 cucharadas de agua tibia, agrega a la mezcla y bate por 1 minuto más;
- Luego, toma un molde para el budín, engrásalo con aceite y vierte la mezcla;
- Por último, mete la budín a la heladera y déjala por lo menos 4 horas refrigerando y listo.
- Después, solo desmolda el budín de coco, decora con leche condensada, coco rallado y ¡sirve!
Otra gran idea es hacer un almíbar diferente para innovar tu budín de coco. Hoy te vamos a presentar una opción de almíbar de frutos rojos para que te salgas de lo tradicional y hagas a todos adictos a tu postre!
Innovar con un almíbar de frutos rojos
Ingredientes
- 20 frambuesas;
- 10 moras grandes;
- 10 fresas;
- 4 cucharadas de azúcar (la que prefieras);
- ¼ de taza de agua.
Modo de preparo
- Primero, coloque todos los ingredientes en un recipiente redondo, profundo y apto para microondas;
- Luego llévalo al microondas a máxima potencia por 3 minutos (continúa parando el tiempo y revuelve bien);
- Finalmente, déjalo en el microondas por 1 minuto y medio más, espera a que se enfríe y ya está listo para usar como desees en tu postre.
