Los métodos de conservación de los alimentos son fundamentales para evitar la proliferación de microorganismos. Uno de los más comunes es el enlatado, pero esto puede comprometer el sabor. Por eso, separamos algunos preciosos consejos sobre cómo almacenar correctamente las frutas enlatadas y aumentar su sabor.
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¿Cómo almacenar frutas enlatadas y mantenerlas sabrosas?
El azúcar es excelente para ayudar a conservar los alimentos, pero al igual que el enlatado, acaba afectando el sabor. Así, una fruta puede no ser tan sabrosa en la versión enlatada y en almíbar como lo es al natural. Sin embargo, con algunos consejos simples, es posible hacer que estos alimentos sean deliciosos.
Jugo de limón para mejorar el sabor de las frutas enlatadas
Exprime un limón y, tras abrir la lata de fruta, añade unas gotas. Con eso, el ácido cítrico presente en el limón será útil para equilibrar y disimular el sabor dulce de la fruta en almíbar. Puedes usar este consejo en frutas como peras, melocotones, ciruelas o incluso piña y mango.
Cambiar el contenedor de frutas después de abrir la lata
Puedes guardar la fruta en la propia lata, sin embargo, esto requiere algunos cuidados para evitar la proliferación de bacterias y hongos. Por lo tanto, una alternativa es usar una película plástica para cubrir la apertura de la lata.
Por otro lado, dejar las frutas en la lata puede dejarlas con un regusto metálico, por lo que es mejor cambiar de envase. Puede usar un frasco de plástico o vidrio con una tapa que cierre bien.
¿Cuánto tiempo puede almacenar fruta enlatada?
Siempre se debe respetar la fecha de caducidad. Por esta razón, verifique en el empaque cuánto tiempo se pueden consumir las frutas después de abrir la lata. Generalmente, las frutas en estas condiciones se pueden guardar en el refrigerador por un período de 5 días a una semana, pero asegúrese de revisar la etiqueta del producto para estar seguro.
Si has optado por cambiar de recipiente, apunta cuándo se pueden consumir las frutas y luego pégalas en el bote en el que están. Esto es muy importante para evitar intoxicaciones alimentarias.
